DB34T 3202-2018桑园套种竹荪生产技术规程.docxVIP

ICS 65.020.20 B 39 安 徽 省 地 DB34 方 标 准 DB 34/T 3202—2018 桑园套种竹荪生产技术规程 Technical regulations for the production of interplanting Dictyophora in mulberry field 文稿版次选择 2018 - 10 - 20 发布 2018 - 11 - 20 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 I DB34/T 3202—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由六安市工商行政和质量技术监督管理局提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：霍山县茶叶和桑茧产业发展办公室。 本标准参加起草单位： 霍山县市场监督管理局、霍山县永丰蚕业农民专业合作社、霍山县农业科学 研究所、安徽省特色农业管理站、安徽省农业科学院蚕桑研究所、六安市工商行政和质量技术监督管理 局、泾县农业委员会、绩溪县农业委员会。 本标准起草人： 杨义应、周彬、高志霞、胡小萍、杨明龙、赵玉梅、汪剑霞、汪泰初、王滨、姚皖 湘、刘太荣、毕从东、潘声霞、肖立新、张媛、孙莉、何新明。 1 DB34/T 3202—2018 桑园套种竹荪生产技术规程 1 范围 本标准规定了桑园内套种竹荪的产地环境条件、桑园要求、材料准备、栽培管理、采收烘干及病虫 害防治等技术要求。 本标准适用于桑园内套种竹荪。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 1886.6 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙 GB 1886.214 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙) GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 836 竹荪 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 产地环境条件 应符合 NY/T 5010 的规定。 4 桑园要求 选择冬暖夏凉，背风保湿，水源充足，排灌方便，腐殖质含量高，平地或缓坡地，株距 0.50 m， 行距 1.30 m~1.60 m，三年生及以上的中、高杆成年桑园。不宜连作，应间隔 4 年以上，宜春伐，每 株留枝条 9 条~12 条。 5 材料准备 5.1 栽培种 菌种质量符合 NY/T 1742 的要求。 5.2 培养料及配制 5.2.1 培养料 2 DB34/T 3202—2018 桑园套种竹荪使用的培养料，主料为新鲜、无霉变的桑枝屑、竹屑和稻壳，辅料为尿素、硫酸钙、 轻质碳酸钙， 均应符合 NY 5099 的要求，其中辅料硫酸钙符合 GB 1886.6 的规定， 轻质碳酸钙符合 GB 1886.214 的规定。 5.2.2 培养料的配制 5.2.2.1 时间 一般在上年 11 月份开始进行。 5.2.2.2 配方 配方见表1。 表1 配方 单位为％ 项目 配方 1 配方 2 配方 3 桑枝屑 68 44.5 20 竹屑 20 44.5 58 稻壳 10 10 20 尿素 1 1 1 硫酸钙 0.5 0 0.5 轻质碳酸钙 0.5 0 0.5 5.2.2.3 方法 竹屑、桑枝屑分开建堆， 按比例加入其他营养料， 加水拌匀， 加水量以手握培养料成团， 略有水渗 出为宜。堆高约 2.00 m，堆温升至 60℃~70℃维持 2 d~3 d 进行第一次翻堆，以后每隔 10 d 左右 翻堆一次， 并根据培养料干湿适当加水， 堆制 60 d 左右， 待料温降至常温时， 结合翻堆将发酵料混合 均匀。要求，堆制后的培养料松软、有香味。 6 栽培管理 6.1 做畦消毒 铺料前 7 d~10 d 清除栽培桑园地的石块、 杂草等， 以桑园每行桑树为畦床中线， 向两边延伸 0.35 m~0.40 m 即为畦床，撒生石灰 50 kg/667m2。 6.2 铺料播种 根据竹荪品种特性和当地气候条件，一般在 2 月~3 月，将堆制后的培养料铺成龟背式菌床，铺 料宽度 0.50 m~0.60 m，厚度 0.20 m~0.25 m。将菌种掰成鸽蛋大小的块状，单行“一”字型插播于 菌床中部， 每隔 0.50 m~0.60 m 播一穴，然后用培养料将菌种覆盖， 厚 3 cm~4 cm，菌床用培养料 12.5 kg~13.5 kg/m2 、菌种 0.75 kg~0.80kg/m2 ，桑园用培养料约 5000 kg/667m2 、菌种