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生物圈中的人专题复习试题及答案
1.（2023.04 海淀 八下期中）炒疙瘩是北京特色小吃，它是用煮熟的面疙瘩、瘦肉丁、黄瓜、胡萝卜、豌豆等炒制而成，营养丰富而均衡。对炒疙瘩中营养成分与人体健康关系的分析，错误的是（ ） [单选题]
A.面疙瘩中的糖类，可为人体提供能量
B.瘦肉中的蛋白质，是建造身体的原料
C.蔬菜中的维生素C，可以预防夜盲症(正确答案)
D.炒制用油属于脂肪，是备用能源物质
2.（2023.04 海淀 八下期中）《中国居民膳食指南（2022）》建议适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物。这些蛋白质在人体中初步消化的场所是（ ） [单选题]
A.①
B.②(正确答案
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