SN_T 4675.23-2016出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定 连续流动分析仪法.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 4675.23—2016出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法Determination of ammonium nitrogen in wine and grape juice for export-Continuous flow analysis(CFA) method2017-07-01实施2016-12-12 发布中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局余层查真伪 SN/T 4675.23-2016前言SN/T4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分：-SN/T 4675.1出口葡萄酒中甘油的测定　酶法；-SN/T 4675.2出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定　气相色谱法；SN/T 4675.3出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定；SN/T 4675.4出口葡萄酒中乳酸的测定‧酶法;SN/T 4675.5出口葡萄酒中有机酸的测定离子色谱法；-SN/T 4675.6出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定；-SN/T 4675.7出口葡萄酒中乙醛的测定气相色谱-质谱法；-SN/T 4675.8出口葡萄酒中 5-羟甲基糠醛的测定‧液相色谱法;SN/T 4675.9出口葡萄酒中二甘醇的测定‧气相色谱-质谱法；SN/T 4675.10出口葡萄酒中赭曲霉毒素 A的测定‧液相色谱-质谱/质谱法;出口葡萄酒中7种花色苷的测定超高效液相色谱法；-SN/T 4675.11-SN/T 4675.12出口葡萄酒中溶菌酶的测定‧液相色谱法;出口葡萄酒中 2,4,6-三氯甲苯醚残留量的测定气相色谱-质谱法；-SN/T 4675.13 i-SN/T 4675.14出口葡萄酒中纳他霉素的测定液相色谱-质谱/质谱法；出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定液相色谱法；-SN/T 4675.15SN/T 4675.16出口葡萄酒中富马酸的测定液相色谱-质谱/质谱法；-SN/T 4675.17出口葡萄酒中丁基锡含量的测定气相色谱-质谱/质谱法；出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定顶空气相色谱法；-SN/T 4675.18出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定；-SN/T 4675.19-SN/T 4675.20出口葡萄酒中稀土元素的测定电感耦合等离子体质谱法；SN/T 4675.21出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定‧离子色谱法；-SN/T 4675.22出口葡萄酒中总二氧化硫的测定，比色法；-SN/T 4675.23出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法；--SN/T 4675.24出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定分光光度计法；出口葡萄酒颜色的测定CIE 1976(L*a*b*）色空间法;-SN/T 4675.25---SN/T 4675.26出口葡萄酒浊度的测定散射光法；-SN/T 4675.27出口葡萄酒碱性灰分的测定;-SN/T 4675.28出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数;--SN/T 4675.291出口葡萄酒中酒香酵母检验实时荧光PCR法；-SN/T4675.30出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验实时荧光PCR法。本部分为SN/T4675的第23部分。本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国北京出人境检验检疫局、中华人民共和国上海出人境检验检疫：局、中华人民共和国广东出人境检验检疫局。本部分主要起草人：刘萤、韩深、程甲、刘熙岩、王玥、程超、刘青、李志勇。1 SN/T 4675.23—2016出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法1 范围SN/T4675的本部分规定了出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮含量的连续流动分析仪的测定方法。本部分适用于葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3方法提要样品与试剂在蠕动泵的推动下进人化学反应模块，在密闭的管路中连续流动，被气泡按一定间隔规律地隔开。在碱性介质中,样品中的氨、铵离子与二氯异氰脲酸钠溶液释放出来的次氯酸根反应生成氯胺。在 40℃和亚硝基铁氰化钠存在的条件下,氯胺与水杨酸盐反应形成蓝绿色化合物，于 660nm 波长处测量吸光度，外标法定量。参考工作流程图，见图1。泵废液空气E样品透析器进样器缓冲液空气废液缓冲液反应线圈检测器W水杨酸钠二氯异氰尿酸钠数据处理图1连续流动分析法测定葡萄酒及葡萄汁中氨氮含量流路图4试剂和材料除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。4.1氯化铵