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本发明涉及一种加曲控制系统及方法，该系统包括：送料单元、输送单元和加曲单元，送料单元内存放的糟醅在转运至输送单元时能够被输送主体部由起始位置输送至终止位置，在途经加曲位置时，加曲单元能够将曲粉按照预设加曲规则的方式进行加曲，其中，预设加曲规则至少为加曲过程的实时流量值以当前的目标流量值为基准，按照两者偏差小于预设偏差阈值的方式进行加曲，以使得在糟醅厚度基本不变的情况下以定量的方式保持加曲过程的均匀性，实时流量值能够由设置于加曲单元上的第三检测部获取。该加曲控制方法至少包括：将待加曲的糟醅由起始位
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116610079 A
(43)申请公布日 2023.08.18
(21)申请号 202310578764.8
(22)申请日 2023.05.22
(71)申请人 泸州老窖股份有限公司
地址 64
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