高考生物二轮专题突破酶应用和生物技术在其他方面应用张.pptxVIP

高考生物二轮专题突破酶应用和生物技术在其他方面应用张;第1页/共45页;思维激活 固定化细胞在使用上有什么要求？ 提示 因为固定化细胞使用的是活细胞，因而要定期提供全面的营养物质，供细胞生 长、繁殖。 影响酶活性的因素有哪些？ 提示 pH、温度、抑制剂、激活剂等。 3．凝胶色谱法的原理是什么？ 提示 根据相对分子质量的大小分离蛋白质。;法。;5．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类反应既底可物 作为 酵母菌，渗透也压 可调节。;;1．在“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”时，相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 (2012·江苏，1C)( );植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得 (2011·江苏，16D)( 用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子 (2011·江苏，16C)( 利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 利用透析法纯化蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液;必考点一;2．植物组织培养与花药培养技术的比较;【典例1】;培养基编号;;解析 按照植物的需求量，在培养基中加入的无机盐可分为大量元素和微量元素。6BA 是细胞分裂素类生长调节剂，由于该实验探究的是6BA和IAA对菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，而6BA的浓度在各实验组中相 同，因此实验的自变量是IAA浓度取值范围是 0～0.5/(mg·L－1)，因变量是再生丛芽外植体的比率及再生丛芽外植体上的丛芽平均数，即表中的m和n。再生外植体数乘以外植体上的丛芽平均数即为丛芽总数，计算可知诱导丛芽总数最少的是1号培养基。;在植物组织培养中，生长素用于诱导细胞的分裂和根的分化，细胞分裂素主要促进细胞分裂和分化出不定芽，因此为了诱导生根，培养基中一般不加6BA(细胞分裂素类生长调节剂)而加入IAA(生长素类生长调节剂)。;拓展提升 影响植物组织培养的因素 内因：植物的种类，同一种植物材料的年龄、保存时间的长短、部位等。 外因：MS培养基中的营养物质基础和 pH、温度、光照等环境条件。 植物激素：生长素用量/细胞分裂素用量影响细胞分裂、分化。用量比例不同，结果也 不同：;1．探???在酶的实验探究中应注意的问题;探究最适温度p时H ， 为无关变量；探究最适pH时最适，温温度 度最好为 。 探究果胶酶的最适用量时，所测出的最适用量温是度指在p本H 实验的 、 等条件下测出的，温因度 而果pH胶酶的最适用量应标明 和 。 探讨温度加梯酶度 洗衣粉的最适温度要根据生活中的实际情况，合理设置 。 在使用专加一性酶洗衣洗粉涤成时本不但要考虑最佳洗涤效果条件，还要考虑到酶的 和 的问题。;2;;【典例2】 某同学进行苹果汁制作实验，工艺如图所示。;;解析 本题考查苹果汁制作过程的反应条 件、注意事项、操作过程中需注意的细节。 (1)在制作工艺中必须对原材料消毒，这样才能保证后续实验的成功。KMnO4是强氧化 剂，可以起到对苹果的消毒作用。可使果胶分解的物质是果胶酶。在制备固定化酶时，石英砂具有吸附作用。为了除去未被固定的酶等物质，需用蒸馏水洗涤固定化柱。;实验中应先制备好固定化酶，再对苹果进行榨汁处理，否则易使果汁被污染。在苹果 汁澄清过程中，应将调节阀1关闭，否则在产物中会混入较多的果胶酶。要测定从固定化 柱流出的苹果汁中是否还有果胶，可取一定 量的果汁与等量的乙醇混合，如果出现浑浊 或沉淀的现象(乙醇对果胶有凝聚作用)，说明果胶还没有被完全分解。为使果胶完全分 解，应将流速调慢，以便反应充分进行。 固定化酶的最大优点是可回收重复使用。;归纳总结;【应用1】 某实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并开展游离酵母和固定化酵母发酵产酒酒精度的比较。请回答下列问题。 产酒酒精度的比较;(1)制作凝胶珠的实验步骤是：酵母细胞的活;解析 制备固定化酵母细胞的实验步骤为： 酵母细胞的活化―→配制CaCl2溶液―→配制海藻酸钠溶液―→海藻酸钠溶液与酵母细胞 混合―→固定化酵母细胞；该实验的关键是 配制海藻酸钠溶液。酵母菌酒精发酵过程是 细胞内酶的催化过程，需要在适宜的温度、 pH等条件下进行，两组实验的条件相同，才 能够确保无关变量相同，且遵循单一变量原 则。由表可知，在12 d的发酵时间里，固定化酵母发酵产酒酒精度从0度到6.4度，游离酵母发酵产酒酒精度从0度到4.6度，而且固定化酵母发酵产酒酒精度在第4天即达到4.2度，表明;答案 (1)配制物质的量浓度为0.05 mol/L的 CaCl2溶液 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 (2)配制海藻酸钠溶液 (3)①适宜的温度、pH等 单一变量 ②短;DNA的粗提取和鉴定方法 材料的选取：选用DNA含量相对较高的生物组织。 破碎细胞 ①动物的红细胞，