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第四章 特定生理时期人群的营养与膳食第一节 婴幼儿的营养与膳食
新生儿期
新生儿平均体重约为3.0千克。6个月以内平均增足月新生儿平均加0.6千克;身长为50厘米 16-12个月平均每胸围 岁以内增加50%,为7月5厘增米加0.5千克。婴儿出生时头围约34cm每月平均增加1cm。婴儿胸围交叉时间越早, 婴儿身体越好。
? 口腔:? 胃:? 肠:
3岁前婴幼儿期是脑细胞快速分化增殖期
20%基础代谢食物特殊动力作用体力活动婴儿能量消耗能量储存排泄生长发育……
婴儿除需要成人8种必需氨基酸,还需要食物提供组氨酸。并补充半胱氨酸 酪氨酸及牛磺酸。
母乳中脂肪占能量47%,其中和脂肪酸40%,不和脂肪
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