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关于食品安全的调查报告 　　关于食品平安的调查报告 近些年来，随着科学技术的进展和社会的进步，百姓不用再为温饱问题而担忧。但食品 的平安问题却愈显突出。从瘦肉精到染色馒头,从毒血旺到最近的黑心烤鸭,此起彼伏的食品平安大事刺痛了我们的神经。  为此，我们九位同学组成了食品平安问卷调查实践小组，利用假期时间，查找相关书籍，并与网络上热点问题相结合，制作出一份有关食品平安的调查问卷，向各高校同学发放。 此次问卷调查的目的有：  第一，通过调查，了解高校生群体关于食品平安方面的学问、态度和想法。 其次，宣扬食品平安方面的学问和食品平安的重要性。  第三，通过食品平安常识的宣扬提高我们自身的食品平安意识。 第四，提升我们和不同类型的人们的沟通沟通力量。  经过五天的问卷调查发放和数据汇总，我们整理出一份详实的食品平安问卷调查报告。 本次实践共发放调查问卷335份，有效收回320份。通过比较，我们选取了以下十二个典型问题进行重点分析。  第1题：您的专业是什么?(单选题)  A.文科类专业 94 29.4% B.理科类专业 104 32.5% C.工科类专业 87 27.2% D.其他 35  10.9%  分析：我们在每个学科中都有选取代表，相对比较均衡。这样的调查问卷能够客观的反映出高校同学的真实状况，更利于数据结果的分析。  第2题：您用于食品的月支出是?(单选题)  A.100-300元 62 19.4% B.300-500元 192 60% C.500-1000元 60 18.8% D.1000元以上 6  1.9%  分析：绝大多数同学的食品支出都在300到500元之间，甚至更多。而对于北京的高校同学而言，月生活费大都在800-1000元之间，这足以说明每个月食品上的花销是占相当大比重的。所以食品平安的问题是特别值得重视的，正可谓民以食为天。  第3题：您选购食品时主要关怀：(多选题)  A.价格 155 48.4% B.品牌  103 32.2% C.生产日期、保质期 228 71.3% D.配料表 34 10.6% E.产品认证标志 44 13.8% F.商家促销  27 8.4% G.食品色泽、外观等感官方面 116 36.3 H.其他  16  5%  分析：从数据来看，同学主要关怀的是生产日期和保质期，其次是价格，食品色泽、外观等感官，当然还有品牌。而对配料表和产品认证标志的关注度却少得可怜，这恰恰是最能反映食品本质质量的东西。由此我们可以看出，人们对于食品平安问题的熟悉有待加强，对于配料表和产品认证商标的关注度仍需提高。  第4题：您一般是从哪些途径得到食品平安消费的学问?(多选题)  A.报刊杂志等平面媒体  131  40.9%  高校生暑期实习报告调查报告专题 实习证明 金融专业 法律专业 土木工程专业 机电专业  B.电视、广播 217 67.8% C.网络  144 45% D.有购买阅历的人 124 38.8% E.相关学问讲座  27  8.4%  分析：报刊杂志等平面媒体、电视广播、网络等的宣扬肯定程度上还是给大家普及了学问，同时身边有购买阅历的人可以适时关心自己拓展眼识。但是关于食品的相关学问讲座的举办却并未影响到更多的同学，依据状况分析缘由，首先是由于讲座举办数量较少且没有规律性，其次规模不大宣扬力度不够，造成同学无从得知信息，因而不能乐观地参加进去。 第5题：下面食品平安大事您听过的是：(多选题)  A.广东河源饲料公司购买瘦肉精 201 63.1% B.烟台开发区用工业染料浸泡花生进行染色 44 13.8% C.安徽阜阳假奶粉大事(大头奶粉) 275 85.9% D.杭州市畅销毒海带 49 15.3% E.苏丹红大事  276 86.3% F.龙凤思念速冻食品检出致病菌 50 15.6% G.三聚氰胺  284  88.8%  分析：此项调查中，瘦肉精假奶粉苏丹红三聚氰胺等大事是被大众熟知的，可是诸如毒海带这样的大事，由于媒体曝光力度不够，同学们并不能准时把握此类食品平安信息。而事实上，百姓有权利知道关于全部黑心食品厂的全部食品平安信息，这样才能从根本上关心百姓削减被食品危害健康的几率。  第6题：对于食品添加剂，您的观点是：(单选题)  A.添加剂都有害，食品中不该用 20 6.3% B.凡列入国家标准中的添加剂都是安  全的 13 4.1% C.只有列入国家标准中的添加剂，按适用范围和限量，才是平安的 171 53.4% D.即使是自然?食品添加剂，食品中也应少用  112 35% E.为了色香味，使用添加剂无所谓  4  1