化学公开课第七章　第三节　第2课时　乙酸　官能团与有机化合物的分类.pdf

第2课时　乙酸　官能团与有机化合物的分类 -1- 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 1.乙醇中所含官能团的名称为羟基, 乙醇的结构简式为 CH CH OH或C H OH 。 3 2 2 5 2.酸的通性主要表现在哪些方面? 答案:(1)使石蕊溶液变红色;(2)与活泼金属反应放出氢气;(3)与碱 性氧化物反应生成盐和水;(4)与碱发生中和反应生成盐和水;(5)与 某些盐反应生成新酸和新盐。 3.证明盐酸的酸性强于碳酸的: 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 一、乙酸的分子组成与结构 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 二、乙酸的性质 1.物理性质 【微思考1】纯净的乙酸为何被称为冰醋酸? 提示因当温度低于熔点时, 乙酸可凝结成类似冰一样的晶体。 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 2.化学性质 (1)弱酸性。 乙酸是一元弱酸,在水中部分电离, 电离方程式为CH COOH 3 - + CH COO +H ,其酸性比碳酸的酸性强,具有酸的通性。请 3 填写下图并写出下列反应的化学方程式: 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 (2)酯化反应。 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 ①定义:酸与醇反应生成酯和水的反应,叫做酯化反应。 ②特点: 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 三、官能团与有机化合物的分类 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 【微思考2 】是不是所有的有机化合物中都含有官能团? 提示并非所有的有机化合物中都含有官能团,如烷烃、苯及其同 系物等不含官能团。 课前篇自主预习 知识铺垫 新知预习 自主测试 1.判断正误(正确的打 “√ ”,错误的打 “×”) (1)烷烃的官能团是碳碳单键,烯烃的官能团是碳碳双键。(　　) (2)可用食醋除去水壶中的水垢( 以CaCO 为主) 。(　　) 3 (3)在酯化反应中,加入过量的乙醇可以使乙酸完全转化为乙酸乙 酯。(　　) (4)酯化反应又属于取代反应。(　　) (5)可用饱和Na CO 溶液除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。(　　) 2 3 (6) 乙酸的分