营养师培训上午详解演示文稿.pptVIP

先兆子痫：指妊娠24周左右，在高血压、蛋白尿基础上，出现头痛、眼花、恶心、呕吐、上腹不适等症状者。 许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，牛奶最大的优势是含钙量高，每100毫升牛奶含钙100毫克左右，而豆浆中的钙含量仅为牛奶的1/10 ，其他如蛋白质、脂肪等5种营养物质基本相当。而豆浆含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素——大豆异黄酮。中老年妇女喝豆浆能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征，而青年女性常喝豆浆则能养颜美肤。豆浆不仅便宜，对许多中老年人、特别是高血压及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆含不饱和脂肪酸和豆油酸，不含胆固醇，防止动脉硬化，豆浆中较多的铁，容易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更合适。牛奶里含的是乳糖，在亚洲黄种人中有70％的人不吸收乳糖，而豆浆里含的是寡糖，100％被人体所吸收。所以最好牛奶、豆浆都要喝。 维生素A的前身－β胡萝卜素 一些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人摄入维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素，对身体不仅无益反而有害。 我国对育龄妇女免费发放叶酸片（0.4mg/片），在各计划生育指导站领取。一定要注意不能用普通叶酸片（ 5毫克/片）代替孕期叶酸增补剂。因为普通“叶酸片”并不是预防胎儿畸形的药物，而是用于治疗贫血的药物，如果孕妇长期服用高浓度的叶酸，不但起不到预防胎儿畸形的作用，反而会造成严重不良后果,如导致患乳腺癌的几率增加。　 最近美国一项最新研究显示，叶酸对男性精子意义重大，其摄入量也可能影响到新生儿的健康水平。美国加利福尼亚大学的研究结果显示，摄入叶酸水平最高的男性，出现精子异常的几率最低。“即每日摄入722—1500微克叶酸，危险系数会降低20%—30%。男性体内叶酸水平低，会使精子中携带的染色体数量过多或过少。如果卵子和这些异常的精子结合，可能就会引起新生儿缺陷，如唐氏综合征，还会增加女性流产的几率。 吉尼斯记录记载的健康存活下来的最轻的早产儿只有半斤。 我国先天性畸形的前五位。在整个孕期中有两次检查是必须要做的：唐氏筛查和B超大排畸。前者是测先天性神经畸形，后者排除物理畸形，一般在孕20周左右做，主要采用彩超查看是否有身体发育不完整。 超过8斤就算巨大儿。 NBA球星姚明就是巨大婴儿， 核桃、杏仁属于干/坚果，富含对人体有益的多不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素E。 绿叶菜：维A、K、叶酸 肝脏：铁、锌、A、B族、叶酸 海产品：碘 血：铁 至少1次海鱼：碘、锌、不饱和脂肪酸（DHA） 母体摄入不足时可通过破坏母体组织来达到乳汁中钙和叶酸含量的应有水平！ 前央视美女主持姜丰公布在自己博客上的哺乳照 优质蛋白质：豆类蛋白质和动物蛋白质 。 某些富含蛋白质的如牛肉、猪蹄、鲫鱼、花生有催奶作用。 婴儿维生素B1缺乏症又称脚气病 ，是由于长期缺乏维生素B1，影响机体糖和脂肪代谢，引起神经病变，心功能不全，胃肠道、肝脏及肾脏病变。 民间习俗，产妇分娩后都要喝红糖水，适量有好处。因为产妇分娩时，精力、体力消耗很大，失血多，产后又要哺乳，需要丰富的碳水化合物和铁质。红糖既能补血，又能供应热量，帮助排除恶露，是较好的补益佳品。但不少产妇喝红糖水的时间过长，半个月甚至长达1个月。殊不知，久喝红糖水对产妇子宫复原不利。因为产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也逐渐恢复正常，如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成继续失血。因此产后喝红糖水的时间以7~10天为宜。 分娩后几小时，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力下降。若生产后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。在整个产褥期间，每天需要蛋白质100克左右，因此每天吃3~4鸡蛋就足够了，不宜过多。 有网站做过 “台湾女性心目中最向往女艺人身材” 调查, 已为两女之母的小 S(徐熙娣), 居然打败第一名模林志玲,稳坐冠军宝座。图为小S生孩子后三个月打的第一个（饮料）广告，身材就几乎已回复到怀孕前 。为了成功甩掉因为怀孕而“上身”的26斤赘肉，小S产后选择在五星级月子中心调理身体，由营养师全权打造瘦身月子餐点，小S吃的、喝的全遵从营养师的指示，亲朋好友送的补品她一律不吃。另外还请了专属健身教练指导运动，加上亲自哺乳。 小S的食谱看似简单，却把握住了几个最重要的关键词: 少食多餐：这是最简单却又经常很难遵守的产后饮食黄金定律。越来越多的证据表明一日多餐不仅养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复，一方