食用菌病虫害防治演示文稿.pptVIP

（二）、料内有氨气 建堆时氮肥添加量过多，或氮肥加入过晚（后期翻堆时才加入），菌种播种后，培养料内存在氨气。 防治：培养料添加尿素等化学肥料时，要在建堆时适量加入。发现料内有氨气，进行翻料，并加强通风，待无氨味后，再重新播种。 * 当前第221页\共有295页\编于星期日\17点 （三）、培养料过干 播种时培养料偏干，若气候又干燥，菌丝萌发后吃料生长缓慢，细弱无力而萎缩。 防治：可采取料面覆盖一层用0.5％石灰水浸泡过的稻草或麦秸，能使菌丝重新萌发吃料。播种遇到干燥天气，播后3天关闭门窗。采用层播加封面播种法更好。 （四）、料水分过多 培养料含水量过多，覆土后又遇高温，或高温时喷重水，而又没有及时通风。使菌丝因供氧不足、活力下降而萎缩。 防治：堆料时注意控制水分，若翻堆时发现料含水量过高，应摊开略加晾晒再行堆制，发酵好的料含水量以60—65％为宜。后期喷重水引起的菌丝萎缩，进行通风后，菌丝可恢复生长。床面覆土层总厚度不要低于4—4.5厘米。 * 当前第222页\共有295页\编于星期日\17点 （五）、菌种质量差 购种途中菌种受热，降低了菌丝活力；菌种没能及时使用，菌种老化，生长势变弱，播种后再遇不良环境，都会导致菌丝萎缩。 防治：选择适宜的培养料培育菌种，菌种应菌丝粗壮、萌发力强；购种时避开高温天；不用老化的菌种播种。 （六）、虫害 主要害虫是螨类，前期出现肉眼不易看到，主要危害菌丝，使菌丝断裂而萎缩。在堆肥和覆土中都能带入害虫，会造成严重危害。 防治（螨类防治） * 当前第223页\共有295页\编于星期日\17点 二、子实体阶段的生理病害及其防治 1.栽培小区O2不足，CO2累积量过高 因栽培品种不同，产生的症状表现差异较大。灵芝栽培中，生长成鹿角状；毛木耳常产生似鸡爪的“鸡爪耳”；银耳栽培中出现的“团耳”，猴头则出现珊瑚状分枝。 畸形 鹿角状灵芝 * 当前第224页\共有295页\编于星期日\17点 猴头珊瑚状分枝 * 当前第225页\共有295页\编于星期日\17点 二、子实体阶段的生理病害及其防治 2.栽培小区温度低于栽培菌类分化所需的最低温度。 香菇品种属高温型菌株出现“荔枝菇” ；平菇生产中瘤盖菇。 阿魏蘑畸形子实体 3.栽培小区的湿度过大。 在人防工事内栽培食用菌菇时，由于静止湿度达到饱和状态，在菌盖上又长出小菇蕾，出现了二次分化现象。 * 当前第226页\共有295页\编于星期日\17点 其它，来自机械性损伤和覆土粗糙、出菇部位过低，压挤、碰损等，及菇房光线不足或二氧化碳浓度过高，都可能造成菌盖小，不开片、柄细长等畸形菇，另外像病毒危害、药害及物理化学诱变剂作用，也可形成畸形菇。 防治措施： 减少机械创伤，加强通风透光，防止病毒感染，正确使用有关药剂，避免药害影响，恰当选用诱变剂，筛选遗传性状优良的突变体。 * 当前第227页\共有295页\编于星期日\17点 三、死菇 在出茹期间并无病虫危害，而从幼小的菌蕾到大小不等的子实体发生变黄、萎缩、停止生长而死亡。 病因：出菇过密，营养供应不足，小菇死亡；高温、高湿、喷水重、通风不良，氧气不足，小菇闷死，或喷药次数多引起药害及采菇不慎碰伤小菇等原因。 预防时要针对以上原因，及早采取相应的措施加以避免。 * 当前第228页\共有295页\编于星期日\17点 菌丝黄枯病 不发菌或生长慢，菌丝黄。发病因素包括高温烧菌，培养料堆不好，含水过多或过少，料内氨气重，尿素或胺使用过多，酸碱度不适及菌种老化 菌丝徒长病 菌丝生长旺，不出菇。致病因素有培养料氮素营养过多，菇房不通风和湿度高，覆土含水高。 花菜菇病 原基不形成菌柄和菌盖，增大形成似花椰菜花球状。致病因素为痛风不良，未及时揭去覆盖膜，二氧化碳浓度超标及饱和湿度持续时间长。 珊瑚菇病 菌柄细长、分叉，不形成菌盖或小，似一丛珊瑚。是由于二氧化碳浓度高和光线弱。 高脚菇病 菌柄细长，菌盖小。由于光线弱或培养料养分不足。 菇蕾枯死病 菇蕾枯黄萎缩。由于气温突变或过高，培养料含水过低及空气干燥，营养水分供应不足，喷施农药浓度过高。 床面不出菇病 不出菇或出现零星团块状畸形菇。由于使用过量有机磷杀虫剂或生长调节剂而中毒。 子实体着色病 菌盖从边缘向内变黄褐色或淡蓝色。致病因素一是塑料簿膜内的化学物质随凝结水滴落在菌盖上中毒引起；二是用煤炉加温，有毒气体过浓中毒。 菌盖反卷病 菌盖向上反卷呈筒状，菌褶暴露。由于喷洒有机磷杀虫剂浓度过高。 菌盖畸形病 菌盖不对称，一边歪斜或凸起，一边凹陷。由于覆土土粒直径过大和大小不均。 鳞片菇病 菌盖表面有鳞片状物。由于空气湿度时干时湿，或过低和通风过度。 * 当前第229页\共有295页\编于星期日\17点 第四章 食用菌常见虫害及其防治 第一节 食用菌昆虫危害 第