口香糖行业研究报告.pdf

口香糖行业研究报告 输入企业名称 日期：XXX 汇报人: 目录 CONTENTS 行业背景研究 行业现状 分析 行业落点及发展建 议 行业格局及前景趋势 行业背景研究 行业定义 行业发展历程 行业政策、经济、社会环境 »行业定义 口香糖行业定义 口香糖是以丁苯橡胶、碳酸钙、甘油树脂或天然树胶为基础胶体，加入薄荷、香料、抗 鼠化剂、 糖浆、乳化剂和甜味剂等添加剂调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖 果。口香糖可按照 功能和吹泡泡性划分。以功能为分类标准，口杳糖可分为无糖口杳糖、 不粘牙口杳糖和保健口香 糖： （1）无糖口香糖为使用木糖醇作为甜味剂生产的口香糖； （2）不粘牙口杳糖为采用特殊配方的胶基生产的口杳糖，在咀嚼时不易粘牙； （3）保 健口杳糖 为具有保健成分并符合医药生产 GMP 级别工厂生产的口杳糖。以吹泡泡性为分 类标准，口香糖可 分为普通口香糖和泡泡糖： （1）普通口香糖主要功能以清新口气为主, 具有低吹泡泡性； （2） 泡泡糖为特制用于吹泡泡的口杳糖，可通过口腔呼气将口杳糖 体吹成泡泡，其泡泡糖的粘性比普 通一般口杳糖要高。 2008 年 8 月，东京 “第十届国际行为医学学术大会”上发布的最新心理学研究 表明，咀嚼口香糖能提高人 体警觉度达 18. 7%、减轻压力感达 13. 3%、减轻焦 虑情绪达 16.5%。在同时进行多项工作任务时，咀嚼口 香糖能帮助人们提高工 作表现达 1 09%。诺森比亚大学AndrewScho I ey 博士的研究表明咀嚼口香糖的 被试者表现出更低的压力感与焦虑水品、更高的警觉度，唾液中反映机体压 力状况皮质醇水平也有所降低。 O 口香糖的这些益处提升了消费者对于口香糖 的认知，在消费升级的大环境下消费者将根据其健康属性购买口 香糖产品。 移动互联网的快速普及和中国网民平均上网时长的增长对口香糖产品的销量产 生不利影响。据 CNNIC 统计，中国网民平均 每周上网时长由 2014 年的 26. 1 小时 增长至 2018 年的 27. 6 小时。互联网占据了消费者大量的时间，消费者上网时 间 增长导致消费者在搭乘电梯与排队结账时注意力集中在手机而非周边货架， 口香糖等商品难以引起消费者 注意力，销量难以提高。 由于口香糖对不同人群有不同的作用，而且在全球口香糖清理都是一 大难题，所以 不少国家的中小学生都在发起 “抵制口香糖”的活动。 他们认为这样能够合理的利 用生态资源，不做任何破换生态环境的事 情。特别是新加坡颁布禁止出售口香糖的 法规。所以，要打开他们的 市场，无疑是一道难题。由于企业生产的产品是有限的， 消费者的需 求是无限的。因此在企业的市场细分上消费者是企业的目标市场，在 这一市场上，消费者并不会因为产品不符合文化而拒绝产品。 行业现状分析 产业链 行业驱动因素 行业现状分析 行业市场规模 口香糖产业链上游概述 中国口香糖行业产业链上游参与主体之一为口杳糖原材料供应商。口杳糖原材料供 应商即为口 香糖产品生产、制作提供必须原材料的商家。口香糖生产设备供应商为 口香糖产品生产、制作 提供机器的商家。口香糖的组成成分为约 25%的胶基和约 75% 的添加剂：胶基口香糖胶基主要 由橡胶组成，包括明胶、枇杷、天然橡胶或合成橡胶 等。胶基是口杳糖产品的核心组成部分， 胶基配方是口杳糖生产企业的商业机密， 成本约占口香糖整体成本的四分之一。天然橡胶具有 口感舒适和咀嚼性强等特点， 通常大型口香糖生产企业使用天然橡胶制作口杳糖胶基。而合成 橡胶具有价格低廉 等特点，中小型口香糖生产企业为了节省成本会使用合成橡胶制作口香糖胶 基。添 加剂口香糖添加剂主要为酯类、蜡、乳化剂、糖、抗氧化剂和食用香精： （1）酯类 具 有增强口香糖浓度和粘合度的效果，通常由松香和甘油酯组成： （2）蜡在口香糖 胶基中具有 软化作用，通常由微晶蜡和石蜡组成： （3）乳化剂的主要成分为卵磷脂, 能够在口香糖制作时 稳定口香糖半成品不分层，起到亲和粘结各种胶基成分的作用； （4）糖能够增加口杳糖产品的甜度，而无糖口杳糖的甜度则来自于木糖醇； （5） 抗氧化剂 可保护口香糖产品