DB3710_T 159-2022地理标志证明商标 乳山草莓.docxVIP

ICS 65.020.01 B 05 DB3710 威 海 市 地 方 标 准 DB 3710/T 159—2022 地理标志证明商标 乳山草莓 Geographical indications registered as certification marks of Rushan strawberry 2022 2022 - 02 - 08 发布 2022 - 03 - 08 实施 威海市市场监督管理局 发 布 DB3710/T 159 DB3710/T 159—2022 前 言 本文件依据GB/T 1.1-2020给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。 本文件起草单位：乳山市农业农村事务服务中心。 本文件主要起草人：孙乃军、宫景屏、王进、何秀丽、任洁、修明霞、王琰、张强、王日新、孙军、 刘青、姜晓堂、姜宏浩、徐谦、李汉燕、李登云、丁荔、夏营、毕高兵。 I I DB3710/T 159 DB3710/T 159—2022 DB3710/T 159— DB3710/T 159—2022 5 要 求 地理标志证明商标 乳山草莓 范围 本文件规定了地理标志证明商标乳山草莓的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、试验 方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标 乳山草莓。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 32950 鲜活农产品标签标识3 术语和定义 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乳山草莓 Rushan strawberry 在本文件第 4 章规定的地理标志证明商标保护范围内，采用日光温室模式或露地栽培模式生产，且质量符合本文件要求的鲜食草莓。 4 地理标志证明商标保护范围 地理标志证明商标保护范围为山东省乳山市境内。地理坐标为：东经 121°11′～121°51′，北 纬 36°41′～37°08′，南北长 48km、东西宽 60km，地域保护范围面积 1668 平方公里。保护范围图见附录 A。 1 NY/T 444 草莓 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5105 无公害食品 草莓生产技术规程 自然环境 乳山草莓种植区域地处中纬度暖温带季风气候区，气候温和、四季分明、雨水丰沛、光照充足、无 霜期长。年平均日照时数为 2635.5h，年平均气温 11.6℃，年大于 0℃以上的有效积温时间为 4230h， 历时 281d，年无霜期 206d，年平均降水量 813mm。 栽培技术 按 NY/T 5105 规定的方法执行。 灌溉水 灌溉水质量应符合 GB 5084 的规定。 土壤 土壤类型主要为棕壤土，土体深厚，质地优良，保供性良好，pH 值为 5.5～7.0，有机质含量 0.8% 以上，土壤质量应符合 NY/T 5010 的规定。 质量要求 感官指标应符合表 1 的规定。表 1 感官指标5.5.2 理化指标 感官指标应符合表 1 的规定。 表 1 感官指标 5.5.2 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 2 项目 要求 基本要求 具有该品种的特征，果实新鲜洁净，无异味，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓 郁，无不正常外来水分，带新鲜萼片，具有适于市场或贮藏要求的成熟度。 果形及色泽 果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果实硬度较大，耐贮运。 果实着色度（%） ≥90 单果重（g） 大果型品种 ≥25 中小果型品种 ≥20 碰压伤 无明显碰压伤，无汁液浸出 畸形果率（%） ≤1 项目 要求 香甜型 酸甜型 可溶性固形物（%） ≥9.0 ≥7.0 总酸量（%） ≤1.0 ≤1.3 5.5.3 卫生安全指标 污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留量应符合 GB 2763 的规定。 试验方法 感官指标 按 NY/T 444 规定的方法进行。 理化指标 可溶性固形物 按 NY/T 2637 规定的方法进行。 总酸 按 NY/T 444 规定的方法进行。 卫生安全指标 按 GB