DB3713_T 247—2021农产品全产业链管理技术规范 花生.docxVIP

ICS 65.020.01 CCS B 05 3713 临 沂 市 地 方 标 准 DB 3713/T 247—2021 农产品全产业链管理技术规范 花生 文稿版次选择Technical specifications for whole industry chain management of agricultural products—Peanut 文稿版次选择 2021 2021 - 12 - 30 发布 2022 - 01 - 30 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市农业科学院、临沂市农业技术推广中心、浙江国储物流有限公司。 本文件主要起草人：赵孝东、周伟、周楷轩、毕德军。 引 言 临沂市是山东省重要的粮油生产基地，发展优质农产品生产对保障农业可持续发展具有重要意义。为了进一步开创临沂市农业发展新格局，临沂市委、市政府按照“在打造乡村振兴齐鲁样板中走在前列” 的目标定位，提出了实施乡村振兴“三步走”路径，着力打造长三角中心城市的优质农产品供应基地。本文件中，长三角市场是指长江三角洲区域范围内的上海、江苏、浙江、安徽等省市的消费市场； 农产品全产业链管理是包括产地环境、土壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等产前、产中和产后的全过程管理。 本文件致力于在国家相关法律法规和标准体系框架下，立足临沂市优质农产品资源优势，以长三角市场需求为导向，以本文件为引领和支撑，保证产品品质，提升产品价值，打造对接长三角市场的优质农产品。 农产品全产业链管理技术规范 花生 范围 本文件规定了临沂市对接长三角市场花生的质量要求、产地环境与土壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等全产业链管理的技术要求。 本文件适用于临沂市生产并销往长三角市场的花生全产业链管理。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1532—2008 花 生 GB/T 1534 花生油 GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 26433 粮油加工环境要求 GB/T 30354 食用植物油散装运输规范NY/T 420 绿色食品 花生及制品NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 525 有机肥料 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 DB3713/T 108 春播覆膜花生高产栽培技术规程 DB3713/T 109 夏直播花生轻简化栽培技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产品质量要求 质量要求 花生果质量标准符合 GB/T 1532—2008 二级以上的规定，质量分级指标见表 1。 表1 花生果质量分级指标 等级 纯质率/% 杂质/% 水分/% 色泽、气味 1 ≥71.0 ≤1.5 ≤10.0 正常 2 ≥69.0 花生仁质量标准符合 GB/T 1532—2008 二级以上的规定，质量分级指标见表 2。 表2 花生仁质量分级指标 等级 纯质率/% 杂质/% 水分/% 整半粒限度/% 色泽、气味 1 ≥96.0 ≤1.0 ≤9.0 ≤10.0 正常 2 ≥94.0 卫生要求 食品中真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定，其中黄曲霉毒素 B1 限量指标为 5 μg/kg。 5 产地环境与土壤管理 5 产地环境与土壤管理 产地环境 应选择生态环境良好、排灌方便的地块。产地空气质量应符合 GB 3095 的规定，农田灌溉水水质应符合 GB 5084 的规定，土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定。 土壤管理 整地 春播花生在前茬作物收获后冬前耕翻25 cm～30 cm。早春浅耕15 cm～20 cm，耕深一致，地面平整， 不露残茬杂草。夏直播花生在