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ph复合电极测定烟气中的ph值 随着卷烟化学的发展，将主导香烟ph值的测量越来越受到重视。f-6。研究表明, 卷烟主流烟气p H值的大小, 能够直接反映主流烟气中游离烟碱占总烟碱的比例, 而游离烟碱又与卷烟劲头直接相关, 因而卷烟主流烟气的p H值能够反映吸烟者感受到的烟气劲头、烟气刺激性和烟碱吸入量［7-10］。因此, 卷烟主流烟气p H值作为卷烟内在质量的一个重要评价指标, 早已引起行业内的重视, 开始探索烟气p H值的测定方法。目前, 烟气p H值的测定方法大致可分为两类: 一类是测定总的主流烟气的p H值, 即先用某种溶液吸收主流烟气, 再用p H电极测定该溶液的p H值［4，5，8］;另一类是只测定主流烟气中粒相物的p H值作为卷烟烟气的p H值, 先用剑桥滤片或静电除尘装置收集主流烟气中的粒相物, 再用水溶液萃取, 而后测定溶液的p H［9，11，12］。这两类方法都不能实时地准确地测定主流烟气的p H值。鉴于此, 本研究提出了一种实时测定每一口主流烟气p H值的新方法, 旨在为评判卷烟的吸食品质提供理论依据。 1 实验部分 1.1 实验试剂和仪器 卷烟由川渝中烟提供。主要试剂: 聚乙二醇-20000 ( PEG-20000, 分析纯, 成都科龙化学试剂有限公司) ; Na Cl ( 分析纯, 天津市科密欧化学试剂有限公司) ; 氮气 ( 99. 99% , 成都旭源有限公司) ; 二次蒸馏水。 1.2 流量计和水洗瓶 实验中所用的装置是在以前的工作［13］基础上进行了相应的改进而得到的, 如图1 所示, 实验装置由三部分组成: 载气系统、检测系统和数据记录系统。载气系统包括高压氮气瓶、气体流量计 ( Brooks Instrument, 0154) 和水洗瓶; 检测系统包括测量室、p H复合电极 ( Orion SA 720) ; 数据记录系统包括p H计 ( Orion SA 720) 、N2000 色谱数据工作站 ( 杭州赛智科技有限公司) 和电脑。流量计和水洗瓶的作用分别是控制氮气的流速和防止氮气流经测量室时带走吸收液膜中大量的水而引起信号漂移。用注射器进行抽吸, 烟气在Y形管处与依次流经流量计和水洗瓶后的氮气混合, 进入测量室, 在此引起p H复合电极的信号变化, 信号由数据记录系统记录得到。 1.3 测量 2 结果与讨论 2.1 计算结果及分析 为了更好地验证实验方法的可行性, 本实验多次测定了空抽时的p H变化值, 并计算出了对应的p H值, 统计结果分别列于表1、表2。 从表1 和表2 结果可以看出, 平行测定5 次, 初始p H和每一次抽吸后的p H值的相对偏差均小于2% , 由此, 初始p H和空抽时每一次抽吸所引起的p H变化值均可看作是定值。 2.2 吸光度的测定 本实验测定了5 种香烟, 质量较差的卷烟 ( 龙凤呈祥 ( 红) 、娇子 ( 红) 、龙凤呈祥 ( 紫) ) 每支烟抽吸6 次, 质量较好的卷烟 ( 娇子 ( 功夫熊猫) 、天子) 每支烟抽吸7 次, 图2 给出了典型的扣除基线后的电位信号变化曲线。5 种成品卷烟的焦油量、烟气烟碱量和烟气一氧化碳量的标称值列于表3, 测定结果列于表4。 2.3 卷烟质量的测定 在上述相同的处理条件下, 分别测定5 种卷烟每一口烟气的p H值, 每种卷烟平行测定了5组, 相对标准偏差见表5, 图3 则直观地给出了5种卷烟每一口烟气p H的变化趋势。 从表5 可以看出, 该方法的重复性好, 适用于各种卷烟样品主流烟气p H值的测定。同时, 由图3 可以看出: 卷烟质量越好, 其主流烟气p H值偏高; 卷烟质量越差, 其主流烟气p H值偏低。 3 peg-200/0.1cm氯化水溶液ph测试 本实验用一种新装置测定卷烟主流烟气p H值, 提出了一种新的测定每一口烟气p H值的方法。实验以10% PEG-20000 /0. 1 M氯化钠水溶液在p H复合电极表面形成吸收液膜作为反应介质, 以氮气为载气, 与抽吸的烟气一起到达测量室, 引起p H复合电极的电位变化, 从而测定其p H值。该方法成功测定了5 种卷烟每一口烟气的p H值, 每种卷烟平行测定了5 组, 相对标准偏差均小于2% , 结果令人满意。 1.3.1 缓冲溶液对应的电位 将pH复合电极清洗干净, 分别测定并记录pH值为4.00、6.86、9.18的三种标准缓冲溶液对应的电位, 作一条电位-pH值的标准曲线, 所得斜率即为每变化一个pH所对应的电位变化值。 1.3.2 烟气压力和载气系统 将pH复合电极放入10%PEG-20000/0.1 M氯化钠水溶液中, 通过磁力搅拌器搅拌溶液4 min后再静置溶液3 min, 让电极表面形成稳定的液膜;然后将电极迅速放入测量室中, 接通载气 (30m