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早甜葡萄在陕西榆林市的栽培技术 陕西定远农场的葡萄品种早熟甘甜。他们以其良好的质量和很高的价格获得了水果的青睐，并赢得了市场的青睐。2008年，葡萄园的价格是每公斤12元，是没有红鸡心和京秀的两倍。我们对该品种在陕西榆林主要栽培技术特点进行了总结, 现介绍如下。 1 主要性能 1.1 果实颗粒及品质 果穗长圆锥形, 单歧肩或双歧肩, 有副穗, 平均穗重717.8 g, 最大穗重1 788.0 g, 果粒着生穗紧密或极紧。果粒圆形或长圆形, 平均粒重5.2 g, 果皮黄绿色 (图版3) , 充分成熟后金黄色, 果粉中多, 穗梗较长, 中粗。自然无核, 果皮薄, 可剥离果皮, 果肉脆, 有浓郁的玫瑰香味, 品质极佳。可溶性固形物含量23.60%, 最高可达25.50%, 含酸量低于0.25%, 果粒着生牢固, 不易掉粒, 耐贮运, 货架期长, 挂树期也较长。当地栽培的葡萄品种无核白鸡心可溶性固形物含量15.00%, 风味淡, 酸味较浓。 1.2 果穗生长和产量 早香甜长势中庸偏弱, 枝条细, 冬芽主芽萌芽率88.8%, 副芽萌发率也很高。果枝率94.55%, 每个果枝可结果穗1～3个, 平均着生果穗1.63个。花芽着生节位低, 花序着生于结果枝的第3～7节上, 多着生于第4～5节。开始结果早, 苗木定植后第2年大多开始结果, 第3年即可进入盛果期, 平均株产6 kg, 每667 m2产量1 668 kg。高接树第2年株产5 kg, 每667 m2产量1 390 kg。进入盛果期比早熟品种京秀提早1年。 1.3 生长结果特性 在陕西榆林地区, 早香甜于4月中下旬萌芽, 5月下旬至6月上旬开花, 果实7月中下旬开始成熟, 8月上旬充分成熟, 为极早熟品种。早香甜葡萄成熟期比京亚、京秀早10天, 比无核白鸡心早20天, 比巨峰早40天。 1.4 抗抗日战争 早香甜耐寒性强, 较耐旱, 也较耐瘠薄。未发生葡萄白腐病、葡萄褐斑病, 葡萄霜霉病极轻。其抗病性、抗寒性明显强于葡萄品种无核白鸡心。 2 栽培技术 2.1 苗木栽植与栽植 选择在光照良好、具有灌溉条件、交通方便的平地或缓坡地建园, 果园土壤最好选用沙壤土。榆林以沙地为主, 定植前进行开沟换土, 首先挖深、宽为80～100 cm的定植沟, 在沟底每667 m2施入杂草、树枝等青肥 (干重) 500 kg, 中、下层每667 m2施入鸡粪4 m3或牛粪6 m3、过磷酸钙100 kg、碳酸氢铵15 kg, 上层施入少量肥料, 以免烧伤根系。取来粘土, 并将粘土与沙土按2∶1混合后回填至定植沟中, 填满为止。此后灌水沉实, 使定植沟表面低于地平面20 cm左右。 栽植苗木采用南北行向, 行株距4 m×0.6 m, 每667 m2栽植278株。定植宜在春季苗木发芽前 (4月下旬) 进行, 定植苗木统一向南倾斜30°左右。苗木定植完毕, 定植沟表面覆盖地膜, 再堆1个小土堆将苗木埋严。发芽初期, 清除覆土。也可用报纸覆盖, 中部隆起, 四周用土压严实。当苗木新梢长到10 cm左右时, 把报纸顶部撕开, 放出新梢。 2.2 结果枝、营养枝生长 葡萄架式主要采用篱棚架, 篱壁高1.8 m, 棚面宽2.5 m, 转折区高差20 cm, 棚架面距离地面2 m。相应的树形为独龙干形, 成形后主蔓长5 m左右。在主蔓下部与地面夹角20～30°, 统一向南倾斜。主蔓距地面100 cm处开始培养结果枝组 (距地面垂直距离60 cm) , 结果枝组间距20～30 cm, 每个结果枝组上留1～2个结果母枝及预备枝, 结果枝与营养枝之比为1∶1。 苗木定植当年, 选留1个新梢作主蔓培养, 一次枝留180 cm左右摘心, 二次枝延长头留4～6叶摘心, 三次枝延长头留2～4叶摘心。主蔓基部40 cm左右区段内的二次枝全部抹除, 其余二次枝留4～8片叶摘心, 新梢全部拧梢, 使其呈水平或下垂状态。冬剪时, 主蔓留120～180 cm短截, 疏除多数二次枝, 少数粗壮二次枝可留1～2节短截。2～4年生树主蔓延长头一次枝留100～160 cm摘心, 二、三次枝延长头摘心方法与1年生树相似, 二次枝留2～4片叶摘心。冬剪时, 延长枝头留80～160 cm短截, 疏除二次枝。 早香甜萌芽力极强, 萌芽与新梢生长初期, 特别要注意抹芽、除萌。花芽容易形成, 花芽着生节位低, 成龄树冬季修剪原则上以短梢修剪为主, 考虑到陕西榆林当地春季晚霜冻比较严重, 必须多留枝芽, 长、中、短梢修剪相结合。春季萌芽、新梢生长初期 (4月下旬至5月上旬) , 通过抹芽、除萌、回缩, 去掉多余新梢, 按照主蔓上面新梢间距20 cm定梢。夏剪时, 结果枝留13片叶摘心, 营养枝留8片叶摘心。二次枝延长头留2～4片叶摘心, 三次枝延长头抹除。新梢下部1～