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猪肉价格影响因素分析
摘要
本文在参考国内外相关文献的基础上，首先，运用均衡价格理论、弹性理论、蛛网理论等经济学理论解释生猪价格的形成及波动。其次，我国生猪产销两旺，但同时生猪价格频繁波动，文章对我国生猪价格波动的历史及特征进行了详细描述分析。再次，文章重点剖析影响生猪价格的因素本文认为导致生猪价格波动的因素包括收入水平、人口数量与结构、替代品数量和季节消费习惯等需求因素，生猪存栏量和出栏量、生产者数量和生产规模、生产成本、生产技术水平和进出口量等供给因素，国家政策、疫病、食品安全事件和自然灾害等偶然因素。最后，本文利用这些因素分别构建年度和月度生猪价格评价模型，评价上述各因素对生猪价格的影响
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