原创力文档- 1、本文档共15页，其中可免费阅读10页，需付费99金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
MacroWord.
果蔬加工发展趋势分析
随着人们对生活品质的不断追求，以及食品安全意识的增强，果蔬加工行业得到了快速发展。果蔬加工是指将新鲜果蔬经过切割、去皮、去籽、去杂质等处理后进行加工，制成可以直接食用或者加工为果蔬制品的过程。目前，市场上销售的果蔬制品种类繁多，包括汁类、干果脯、果酱、腌制品、冻品等。
在果蔬加工过程中，食材的储存和处理至关重要。食材应当储存在干燥、通风、阴凉的环境中，以防止霉变和腐败。在处理之前，应当对食材进行清洗、去皮、去核或切割等预处理工作，以便后续加工操作。
现今的果蔬加工技术已经十分成熟，包括水果切片机、蔬菜切割机、果蔬清洗机、果蔬除石机等多种机器设备
文档评论（0）