《乙酸》教学设计.docxVIP

第3节饮食中的有机化合物 第2课时 乙酸 教材依据：《乙酸》来自鲁科版中学化学必修2中的第三章《重要的有机化 合物》中的第3节《饮食中的有机化合物》中的第2课时内容。 一、设计思路 1、指导思想 本节课以素养教化精神和新课改理念为指导，旨在进一步提高学生将 来发展所须要的与化学相关的科学素养，促进学生在学问与技能、过程与 方法、情感看法与价值观等方面的全面发展。 (1)设计理念 新课程理念提倡从生活中学化学，从化学回到生活实际中，培育学生 探究实力、运用原有学问解决新问题、获得新学问的实力，让学生以发觉 者和求知者的身份出现，以试验和客观事实作为学生学习学问的基础，以 试验现象激发学生的学习爱好，引发学生主动主动的学习和思索，把课堂 交给学生，使之成为课堂的主子。教学中充分运用学生设计的试验方案、 进行分组试验、多媒体协助教学等手段，充分调动学生的参加意识。同时 让学生运用所学学问解决生活中实际问题，从而深化对学问的运用。 (2)教材分析 食醋是学生比较熟识的日常生活用品，乙酸在初中化学中介绍了其酸 性，而本节课主要从乙酸的组成和结构入手，探讨其酸性与强弱，以与与 三、乙酸的化学性质 1、酸性： (1)能使紫色石蕊溶液变红 (2)能与活波金属、碱、碱性氧化物、盐反应 Mg+2CH3COOH-(CH3COO)2Mg+H2 f CH3COOH+NaOH-CH3COONa+H2O 2CH3COOH+CuO-?(CH3COO)2Cu+H2O 2CH3COOH+Na2CO3-2CH3COONa+H2O+CO2 f 浓硫酸、 2、酯化反应：CH3COOH+C2H5OH E CH3COOC2H5+H2O 四、乙酸的用途 五、教学反思： 本节课主要实行试验探究、合作沟通、小组探讨、启发引导等教学方 法来探究学习乙酸的性质，目的是让学生对乙酸的性质能相识得更深化、 更透彻，同时，提高他们分析问题、解决问题的实力。对于乙酸的结构， 让学生依据乙酸的比例模型或球棍模型，自己写出乙酸的结构式和结构简 式，培育学生空间想象实力。对于乙酸的主要性质，依据“结构确定性质” 的探讨方法，主要采纳自主试验探究法，通过设计试验、动手试验，激发 学习爱好，培育学生求实、创新、合作的优良品质。 优点：充分利用学生设计试验、实物感知和多媒体协助教学等手段， 充分调动学生的参加意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛 围，给学生供应更多的“动脑想”、“动手做”、“动口说”的机会，使学生 真正成为课堂的主子。 缺点：对于乙酸的酯化反应，学生不能真正地理解和驾驭其反应的实 质，同时在教学过程中，忽视了学习差的学生，不能使他们真正参加乙酸 性质的探究中。 通过本节课的教学，我深刻体会到，老师要在教学中实施素养教化、 发展创新教化，必需树立开放的符合学生发展的教化教学理念。在教学实 践中，不断努力、主动探究，从学生相识规律动身，让学生参加课堂教学 成为课堂的主子，让学生喜爱学、情愿学、主动学。 乙醇的酯化反应，从学问的内涵和结构特点来看，它既是对乙醇学问的巩 固、延长、发展，又是对酯类物质学习的基础。 (3)学情分析 学生依据初中的学习，已经对乙酸的酸性有了初步的相识和了解，这 对学生自己进行设计试验方案有了学问上的铺垫。通过对前面的几种有机 化合物的学习，学生能够运用“结构确定性质”学习方法，来探讨有机化 合物的性质，在学习的过程中，可以培育学生用对比的方法探究官能团对 有机化合物性质的影响。让学生通过试验探究的方法，来探讨乙酸的性质, 激发学生的探究灵感，调动学生的主动性，培育学生团结协作的精神。 2、教学目标 (1)学问与技能 ①初步驾驭乙酸的分子结构和物理性质。 ②驾驭乙酸的酸性和酯化反应的化学性质，理解酯化反应的实质。 (2)过程与方法 ①通过试验培育学生设计试验与视察、描述、说明试验现象的实力。 ②培育学生对学问的分析归纳、总结的思维实力与表达实力。 ③培育学生解决实际问题的实力。 (3)情感、看法与价值观 ①辨证相识乙酸的弱酸性，进一步理解结构确定性质的含义。 ②通过设计试验、动手试验，激发学习爱好，培育求实、创新、合作的 优良品质。 ③通过洗水垢，让学生进一步理解化学是一门好用性很强的学科。 3、教学重点与难点 (1)教学重点：乙酸的酸性和酯化反应 (2)教学难点：乙酸的分子结构对性质的影响。 二、教学打算 自制课件、试验所需的试剂和仪器 三、教学方法 试验探究法、小组探讨法、启发引导法、归纳总结法 四、教学过程 老师活动 学生活动 设计意图 【新课导入】 吃鱼时不当心将鱼刺卡在喉部， 如何处理？ 【追问】贝h醋的主要成分是什 么 【过渡】醋的主要成分是乙酸， 这节课让我们一起来相识乙酸。 【板书】乙酸 思索，主动回答：喝 醋 引发思索 倾听,起先新课的学