微生物工程课后复习题及答案.pdfVIP

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单项选择题 第一章 1.1680年,荷兰人 (A )用自制显微镜首次发现微 物,被选为英国皇家学 会的会员,成为微 物学的先驱。 A . 列文虎克 B . 弗朗西斯科•雷 迪 C . 埃米尔- 菲 舍 尔 D . 毕希纳 2 . 1897年,德 国科学家 (D )认识到发酵的本质是微 物所产 的酶的 物 催化结果。 A . 弗朗西斯科•雷迪 B . 科 赫 C . 埃米尔 •菲 舍 尔 D . 毕

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