酒店管理专业大学生实习管理研究——以酒店为本位的中期报告.docxVIP

酒店管理专业大学生实习管理研究——以酒店为本位的中期报告 一、研究目的和意义 本研究旨在探讨酒店管理专业大学生实习管理的现状、存在的问题及其解决方案，以提高酒店管理专业大学生实习的效果和质量，为培养高素质酒店管理人才提供有力保障。 二、研究方法 本研究采用文献资料法、实地观察法、问卷调查法进行研究。通过收集相关文献资料，实地观察酒店实习情况，面向酒店管理专业大学生进行问卷调查，对酒店管理专业大学生实习管理进行分析和总结归纳。 三、研究内容及进展 1、酒店管理专业大学生实习管理现状 通过问卷调查和实地观察发现，酒店管理专业大学生实习管理存在以下问题： 1）实习时间分配不合理。实习时间过长或者过短都会影响大学生的实习效果。 2）实习任务单一。对于酒店管理专业大学生来说，如果实习期间只是单纯的进行某项任务的完成，那么对个人的职业成长是没有积极作用的。 3）实习制度不完善。一些酒店并没有完善的实习计划和培训机制，这会导致实习生出现靠自我摸索和学习自觉性不高等问题。 4）实习生与工作人员交互较少。实习生作为一个新手，在进行实习任务的同时，与酒店工作人员交流较少，会导致实习生不了解酒店从业者的职业生涯发展规划和背景知识等方面。 2、解决方案 基于以上问题，下面的建议有助于增强酒店管理专业大学生的实习效果和经验： 1）合理规定实习时间。酒店应该针对每个实习生的个体情况而不是一概而论地规定实习时间。 2）增加实习内容。实习内容应该具有多元化性质，通过工作碰撞造成新思想等做法可以让实习生在对酒店管理的认识上更多一步。 3）健全实习计划。将实习规划纳入总体规划之中，并专门制定日志本，对实习过程进行全程监督。 4）实习生与工作人员交流。实习生应该在实习期间与酒店管理人员互动，以了解酒店行业内的相关活动和对应的知识技能。此外，酒店应该设立相关社交平台以便实习生交流、沟通。 四、结论 酒店管理专业大学生实习管理的质量直接关系到酒店行业的人才培养及质量，提高酒店管理专业大学生实习管理的效果是关键。通过本次研究，可以得出以下结论： 1、合理规定实习时间、完善实习计划、加强实习内容、增加交流是加强酒店管理专业大学生实习管理的有效途径。 2、酒店管理专业大学生应该关注酒店行业的职业素养和专业技能，在实习期间加强实践和面向未来的发展规划。 3、针对酒店管理专业大学生的实际情况采取规范化的培训措施和教学方法，提高学生的综合素质和职业素养，为构建高素质酒店管理队伍奠定良好的基础。