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小学食品成本核算自查报告
1. 背景
本报告旨在对小学食品成本进行核算，以实现成本控制和优化的目标。
2. 核算方法
为了准确计算小学食品成本，采取以下核算方法：
- 食材成本核算：将购买的食材按照实际购入价格进行核算，包括主食、蔬菜、肉类等各类食材。
- 加工成本核算：根据劳动力成本和设备耗损进行核算，包括食堂工作人员的薪水、厨房设备的维护与修理等。
- 餐具成本核算：计算使用餐具的成本，包括餐盘、餐具的购买成本及维护成本。
- 辅助成本核算：考虑到其他与食品准备和供应相关的费用，如清洁用品、水电费等。
3. 核算结果
经过核算，得出以下结果：
- 各类食材成本占比：主食 40%、蔬菜 30
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