高一生物蛋白质练习题.pdfVIP

生物假期作业 1 组成蛋白质的基本单位是 _______________ ，其结构通式： ___________________ ，在生物体 中约有 ___________ 种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做 _____________，有 _____________________种；人体细胞能够合成的， 叫做 ____________ 。有 _____________种 2 .一个氨基酸分子的 ___ 和另一个氨基酸分子的 ____________________ 相连 接，同时脱去 ___________分子的水，这种结合方式叫做 _____________________ ，连接两个氨 基酸分子的化学键（ _________________ ）叫做___________________ 。 3.___________________________________ 由两个氨基酸分子缩合 （失去______________ 分子 水）而成的化合物，叫做 __________________ 。 由三个氨基酸分子缩合 （失去 _________ 分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n 个） 氨基酸分子缩合（失去 ___________ 分子水）而成的化合物，叫做 ________________ ，通常呈 _____________状结构，叫做______________________ 。 4.________________________________________ 在细胞内，每种氨基酸的数目 _________ ，氨基 酸形成多肽链时， ____________________________ 氨 基酸的 ______________ 千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 ___________________ 千 差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。 5 •蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成 _________________________ 的重要物质， 称为 _________蛋白；②对细胞内的化学反应有 ___________作用；③具有 ________________ 功 能，如血红蛋白；④起 _________ 传递作用，能够 __________机体的生命活动，如胰岛素； ⑤具有 ___________ 作用，如抗体；等等。可以说，________________________ 离不开蛋白质， 蛋白质是 ________________________ 。 ［课堂反馈］ 例 1 •形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸 ②C、H、0、N 等元素 ③ 氨基 酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质（ ） A .② ① ③ ④ ⑤ ⑥ B .② ① ③ ⑤ ④ ⑥ T T T T T T T T T T C .②T①⑥⑤③④ D .①T②T③T④T⑤T⑥ T T T T 例 2 .下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ） A .调节作用 B .免疫作用 C.运输作用 D .遗传作用 例 3.据图回答下列问题： C— C—0H; C D （1）_______________________ 图中 A 表示 ___________ , D 表示 。 （2 ） 该化合物是由 _________ 个氨基酸分子失去 ___________ 个分子的水而形成的，这种 反应叫做 ______________ 。在这个过程中，相对分子质量减少了 _________________ 。该化合物 称为 ___________________ 。 （3 ） 图中表示 R 基的字母是 _________________________ ，表示肽键的字母是 _________ 。 （4 ） 图中有个_______