提高果实品质措施——套袋教案.doc

国家中等职业教育改革 发展示范学校建设计划 提高果实品质措施一套袋教学设计方案 果蔬花卉专业 课题名称 提髙果实品质措施一一套袋 科目 果树生产 授课年级 高二 课时 1课时 授课人 秦翠云 一、教材内容分析： 1、 本节作用和地位：“提高果实品质措施一套袋”是果树生产的核心内容，它对生产 高档水果，提高果农经济效益和学生对口技能考试都是重点知识，也是果树专业实践 技能的重要组成部。学生是在学习了果树土、肥、水、整形修剪及部分花果管理基础 上来进一步学习的。通过对这部分知识学习，使学生构建完整的果树生产知识体系， 同时为学习后续章节梨、桃、葡萄的花果管理奠定基础。 2、 本节内容分析：本节以提高果实品质措施为任务，学生探究其生产中应用到的措 施为主线，运用理论与实践相结合的教学模式，通过任务驱动法、演示法、归纳总结 法，把果实套袋的技术（包括作用、选袋、时期、套袋前管理、套袋顺序和要求、方 法步骤、拆袋等内容）进行感性化、可操作化，使学生把抽象的理论知识化解成看得 见，摸得着的实践性操作，把本节教学重点和难点得以突破，达到最佳教学效果。通 过设置案例、小组课后调查探究来实现课堂教学与企业生产的对接。 二、教学目标： 1、 知识目标：了解提髙果实品质的措施，掌握果实套袋前的栽培管理及果袋的种类 和选袋注意事项，及套袋的时期、作用、方法步骤。 2、 技能目标：提高学生协作探究能力和课外收集、分析信息能力；培养学生认真观 察思考、归纳总结能力；提升学生精准的口语表达能力和动手操作能力。 3、 情感目标：通过本节的学习，增强学生学农、爱家，从事果树生产的信心，并使 学生树立科学栽培和管理的意识。 三、教学重点、难点分析： 教学重点：套袋的作用、袋类型和选择、套袋时期、方法、要求和顺序。 教学难点：果实套袋的方法步骤及各步要求。 四、学习者特征分析： 授课班级为高二林果学生，据平时观察了解和测试得知，该学生虽在专业知识方 面有了一定的积累（已经学习了果树土、肥、水、整形修剪、疏花疏果等技术），但 对理论知识的理解并不是很透彻；虽有一定动手、动脑、分析、探究能力，但对果 树生产的各项栽培管理技术有待于提高；但他们对实践教学比较感兴趣，喜欢动手操 作。 五、教法学法分析 教法：创设情境法一一引起学生兴趣； 任务驱动法、演示法、分组讨论法一一让学生在做中学、学中做中体会学习知 识的乐趣。 总结拓展法一一进行课堂知识的延伸，让学生把课堂知识和企业生 产  相对接。 学法：分组协作法、观察讨论法、动手操作法、归纳总结法。 六、教学资源和工具 多媒体课件、视音频、实物（纸袋、带幼果的苹果枝条） 六、教学过程： 课前 准备 教师：教师设计方案，准备教案、课件、果实袋及细枝条。 学生：根据提前设计的案例，各小组准备好调查资料和图片。 总教学思路 本节课完成的主要任务是掌握果实套袋栽培技术。 果实套袋栽培技术包括套袋作用、选袋、套袋时期、套袋前喷洒农药及 疏果、套袋、摘袋等内容，涉及内容多，需要各项管理措施的综合应用，为 了使学生快速掌握技术要点，我通过（创设情景，导入新课，激发学生兴趣） 激趣一（以任务为引领，问题为主线，利用多媒体课件、图片、视频、实物 来突出重点，教师演示、学生动手操作来突破难点，让学生在学中做、做中 学的过程中感受学习知识的乐趣）知趣一（设置案例、课后调查、分析探究 拓展兴趣）拓趣，为学生从事果树生产及生产出优质、高档、无公害的果品 奠定基础，同时为对口技能考试练就过硬本领。 具体教学过程 教学 环节 教学内容 教 师 活 动 学 生 活 动 媒 体 活 动 设计 用意 课 时 分 配 导入 学生观察图片（北方四大水果果园图片 和市场上销售不同档次水果图片）f教 师提出来问题：1、河北名牌果品有什 么？ 2、水果营销市场中，水果常分几类 档次，价格如何？一学生思考回答一导 出新课（果实品质重要性） 创设情境，提出问题 观察思考、回答问题 课 件 提高学生 学习兴趣 3分 钟  模块一 ??总结果实品质内容 /|\ △口 、 3^ 曰V/ 1x -p7f 图)J暫A?胡#奖施 察片问巨应的并措 观图置别内果评的 创设情境，布置任务，归纳总结 明确任务，分析思考，归结总结 课 件 生思、结 学和功总 养察加纳力 培观考归能 3分 钟 模块二??学生探究生产中提高果实品质施 课生学类总 袋 厨树f分纳 套 禾杲？、唄 物 生前质论行 空 施 学目品讨进 附 喷施 ??):实组果 齣构 他措 求自2 果分成 M 结 其訂 要信髙，组。 申驴体 利专 {集提片各励??酣翹群 理粉药质 题收可图将奖下口的 管授农品 问查施、师和如栏割理载水助用实 示调措料教评纳恥冊合负肥辅使果 展前些资f 点归稣刊造理学好理高 师提哪集结时果遗爪创合