餐饮店员工安全规章制度.docxVIP

餐饮店员工安全规章制度 1. 序言 为了保障您在工作期间的安全和健康，以及确保顾客就餐的安全和卫生，本文档旨在规范餐饮店员工的行为和工作规范。请所有员工务必认真阅读本文档，并遵守文中规定。 2. 基本规定 打扮整洁干净，着装规范。员工应当穿上店内统一的工作服，头发应该洗净并系好发网或帽子，长发应该卷起或扎成发髻，以避免头发飞散污染食品。 保持良好的工作环境。员工应当保持店内的卫生和整洁，尤其是餐饮厨房，需要保持日常清洁，在工作结束后彻底打扫卫生。 因工作需要，进入餐饮厨房的员工需换上工作服和手套，同时要求勤洗手，以避免手部细菌污染食品。 注意食品卫生。员工不得在就餐后工作，不得将未食用完的食品放回原料中。员工需将食品放在规定的容器中并妥善保管，避免出现交叉污染。 3. 安全规定 操作机器设备时，需先认真阅读机器设备的使用说明书和安全操作流程，为了自身的安全，严禁超负荷工作或以不正确的姿势工作并负重过重物品。 应提高工作警惕。员工在工作过程中应该时刻关注自身的安全，保持敬业精神和良好的工作态度。注意避免刃器或机器碰撞，使用火源时，要注意防火和安全。 对于急救措施方面的事情，应首先将伤员安置在安全地带，其次进行相应的急救处理，如出现较为严重的损伤，须及时送往专业医院治疗。 认真执行店内安全规定，保障您的安全和健康。禁止携带易燃易爆、剧毒、高温、打火机、尖利等危险物品进入店内，以保障客人和员工的人身安全。 4. 处罚规定 违反本规定的员工，给与相应的惩罚，情节严重者给与其辞退。 对于违反本规定的员工，将按照《劳动法》及企业规章制度进行相应的处罚，包括但不限于扣除工资、责令停工、罚款、向公司道歉等。 5. 结束语 本文档针对餐饮店员工公布餐饮店安全制度方案，是保障员工工作安全和顺利开展工作的保障。请员工认真遵守并切实落实执行，以保障自身和他人的安全和利益。