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餐饮连锁上班管理制度 第一章 导言 餐饮连锁是一个庞大的集团，员工众多、管理繁琐。为了更好地管理员工，必须实行完善的上班管理制度，既有利于管理者统计员工工作情况，又可以激励员工工作积极性，提高企业效益，进而增强企业实力。 第二章 上班时间 为了保证连锁店正常运营，员工必须遵守规定的上班时间。具体规定如下： - 上班时间为8:30，上班前需打卡。 - 中午午休时间为1小时，午休时间为12:00-13:00。 - 下午下班时间为17:30，下班需打卡。 - 周一至周五为正常工作日，周六、周日为周末，周末没有节假日时按正常上班时间，周末有节假日时按照节假日安排。 第三章 迟到及早退处理 准时上班是员工的义务，也是一种职业操守，但是，有时因为自身原因例如路上堵车、天气恶劣等，有可能会影响员工上班时间。因此在此作出相应处理。 3.1 迟到 迟到严格按照锻炼实际时间处理，每20分钟为一计时单位。第一计时单位进行口头警告 ，第二计时单位相应扣除工资，第三计时单位拒绝进入工作场所，待扣除相应工资后可进入工作场所继续工作。 连续两周以上每周迟到一次及以上，第一周内每迟到一次警告一次；第二周内每迟到一次扣罚贰拾元整，每周顶尖罚壹佰元整 3.2 早退 员工必须工作完整个班次，除非有特殊原因。如果员工需要提前离开，必须事先向主管经理请假，并经过审批。早退违规处理如下： 1. 同迟到一致处理严格按照锻炼实际时间处理，每20分钟为一计时单位。 2. 连续两周以上每周早退一次及以上，第一周内每早退一次警告一次；第二周内每早退一次扣罚贰拾元整，每周顶尖罚壹佰元整 第四章 外勤工作和加班 如果员工需要进行外勤工作或加班，必须提前向主管经理领导请假，并经过审批。如果是加班情况，员工必须填写加班单。外勤工作和加班的饭补和交通费用将按照连锁公司相关规定执行。 第五章 员工奖惩机制 为了激励员工，提高积极性，我们制定了奖惩机制： 1. 奖励机制：对表现优异的员工进行表扬、奖励或提高薪资等激励措施。 2. 惩罚机制：对与企业发展不符、表现不佳的员工，实行逐步警告（口头或书面）、扣除奖金或降薪等惩罚措施。 第六章 总结 通过实施完善的上班管理制度，我们可以更好地管理员工，向员工表明公司合理的管理要求，激励员工工作积极性和进一步提高连锁店的效益。同时，通过有效部署、严格管理，员工将遵循规定，尽职履责，进一步保证了我们连锁企业的稳健发展。