幼儿园：课程故事：“柚”见美好之旅.docx

PAGE PAGE 1 课程故事：“柚”见美好之旅 一、课程起源 每次去拓展区游戏时，孩子们都会围着柚子树上的柚子，看看柚子长大情况，一天天过去，随着秋天的来临，柚子树上的柚子已经变得越来越成熟，孩子们纷纷表示柚子长大了，如果能把它摘下来吃那该多好呀！ 为了追随幼儿的兴趣，引导幼儿感受与发现，获得更多有益的经验和快乐的成长记忆。因此一段“柚”见美好之旅开启了。 二、课程实施 （一）摘柚 “快看快看，柚子已经长大了，我们能摘吗？”在得到我肯定的答案之后，孩子们新的问题出来了，我们怎么样才能摘到树上的柚子呢？ 幼儿根据自己的生活经验猜测绘画， 将自己的方法画下来。幼儿小朋友想通过摇树的办法将柚子摇下来；有的小朋友想搭梯子的方法爬上去；有的小朋友想用梯子，然后自己爬上去摘就好了；也有的小朋友用石头把它砸下来；还有的小朋友说用木棍敲下来，如果不够高，再站在梯子上拿木棍敲下来。 我们将同一想法的孩子进行分组，就用自己的办法试一试吧！ 第一组 第二组 第三组 第四组 第五组 实施中 孩子一起搭一个楼梯，然后用力摇上面的树枝。结果没有摇下来。失败了。 孩子一起寻找长棍子，用力去打柚子树，结果也失败了。 孩子从石艺坊找来一些石头，对着柚子打过去，结果也失败了。 通过合作一起搬来了梯子，一个幼儿爬上去，其余幼儿帮着保护，发现还是差一点。 结合之前的经验，在爬上去时又拿了一根棍子去打，成功把柚子打下来。 经过幼儿自己的采摘，结合自己原有的经验，孩子们一步步找到采摘柚子的方法，学会利用周边工具；当觉得自己一个人有困难的时候，学会了合作，相互帮助；遇到问题时候，自己学会寻求帮助；最终获得了采摘成功后的喜悦。 (二）识柚 在周末休闲时光，家长带着小朋友来到果园、市场，对柚子展开大调查：柚子长在哪里、柚子柚哪些品种、柚子可以怎么吃等等。 经过资料调查和实地考察，孩子们知道常见的柚子的种类有：沙田柚、西柚、文旦、香泡、红柚等，柚子的品种也决定了柚子吃起来的口感。现在水果店卖的最多就是红柚和西柚，而幼儿园摘到就是酸酸的香泡。柚子除了吃还可以放在厕所里起清新作用。 孩子们经过在家喝父母一起挑选柚子，通过摸一摸、看一看、闻一闻、颠一颠，从而知道了选择柚子的技巧：看柚子外观和皮的弹性，母柚子皮薄，汁多也甜。主要看的是相同大小柚子，如果其中一个比另一个柚子重的话，就可以挑那个重的了。 《指南》中农指出3-6岁儿童又被称为幼儿期，这一阶段儿童生活范围逐步扩大，儿童独立性增强，好奇心、探索欲望和参加实践的需求也在逐步增加。幼儿对于自己感兴趣的问题总是刨根问底，因此我们更好培养幼儿自主动手动脑，学习如何去寻找答案，孩子们在此次的活动中有了自己的发现，感到了非常的兴奋和满足。 （三）玩柚 1．艺术创造——柚子小人 用柚子可以做什么呢？孩子们都七嘴八舌发表自己以往的经验。凌梓诺说：“老师，我在手机上看到柚子制作的灯笼呢。”王栋说：“我也看到过柚子制作的小人，我能给柚子变身一下吗？”对于幼儿的想法，以小组形式开展了柚子小人的美术活动，孩子们可以借助各种辅助材料进行创造。 2．科学探究——柚子的沉和浮 在识柚子环节中，孩子们说：“我的重，你的轻。”那么重的柚子如果掉到水里是沉下去还是浮起来呢？我们“柚子沉浮”的小实验就此诞生了。刚开始我请每个孩子在记录纸上猜测自己的柚子时沉还是浮。孩子们进行记录。等记录好后将自己的柚子放在水桶里进行验证并记录。第二次请幼儿和自己的好朋友，两个孩子一起先对比柚子的轻重，再把柚子放入水桶里验证，重的柚子和轻的柚子在水里沉浮情况并记录。 《指南》中的科学领域提出了以下目标:对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲；能运用各种感官，动手动脑，探究问题;能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。沉浮是幼儿生活中熟悉和常见的科学现象，在实验中让孩子知道柚子这么重为什么会浮起来，通过调查，原来柚子皮含有大量空气，要是剥皮了一定会沉下去。在整个过程中，孩子们产生的是自发的思考和自主的探索。而当孩子们对于柚子的外观特征有了初步的了解后，我们发现孩子们最想做的是什么呢？接下来如何支持幼儿的兴趣点，是我们要思考的方向。 （四）品柚 1．尝柚子 柚子在教室里放了一阵子后，香香的柚子让大家馋得流口水，可是面对如何打开柚子，孩子们又遇到了难题。汪舒意说：“用刀，我妈妈是给柚子的皮上面滑几刀，然后用手就很轻松的剥开了。”说干就干，柚子品尝大会开始了。 在吃柚子环节，孩子们经过一系列尝试合作，他们最终成功地吃到了柚子，这份柚子会分外甜，那是因为通过努力得到的，由此可见：他们在探索的过程中不仅获得了成功和相应的生活经验，解决问题的能力也得到了提高，懂得了同伴间相互合作的重要性。 2．蜂蜜柚子茶和柚子糖