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项目一:检测食醋总酸项目背景:某食醋企业委托国鼎对该公司食醋进行质量检测,依据标准为GB2719-2018.中鼎理化组负责检测总酸,检验方法为GB/T5009.41-2003请你根据方法要求准备仪器、试剂,并对食醋总酸进行检测。
GB/T5009.41-2003标准溶液?滴定?终点?
基础知识1-2(第四章 ) 滴定分析概述3
4知识目标:理解滴定分析的基本术语和分类,掌握滴定分析法对滴定反应的要求; 了解基准物质应具备的条件,掌握滴定分析中常用基准物质的名称和使用方法;掌握标准溶液的浓度表示方法和配制方法;掌握滴定分析中的相关计算。
5能力目标:能够正确洗涤、使用常用玻璃器皿;能够正确使用和维护分析天平;能够正确计算标准溶液的浓度和待测组分的含量。
6第一节 概述 滴定分析法(titrimetry): 将一种已知准确浓度的试剂溶液(标准溶液-standard solution)通过滴定管滴加到待测组分的溶液中,直到所加标准溶液和待测组分恰好完全定量反应为止,(这时加入标准溶液物质的量与待测组分的物质的量符合反应式的化学计量关系),然后根据标准溶液的浓度和所消耗的体积,算出待测组分的含量。--容量分析一、滴定分析的基本术语
7标准溶液:已知准确浓度的试剂溶液,也称标准滴定溶液或滴定剂。 滴定:滴加溶液的操作过程。化学计量点(stoichiometric point):当滴入的标准溶液与待测物质按化学计量关系反应完全时的一点。指示剂(indicator):指示化学计量点到达而能改变颜色的辅助试剂。滴定终点(end point of the titration):指示剂发生颜色变化的转变点。终点误差(end point error/滴定误差):滴定终点与化学计量点不吻合而引起的误差。
实例分析:待测溶液:标准溶液:滴定反应:计量关系与化学计量点:滴定终点:滴定终点确定的其他方法?
例子:实验室新采购一批盐酸,需要测定盐酸的浓度,现采用已知准确浓度为1.0007mol/L的氢氧化钠标准溶液来滴定盐酸,采用酚酞作指示剂。滴定反应:NaOH+HCl=NaCl+H2O标准溶液是哪个?化学计量关系化学计量点时溶液里的成分是什么?PH值是多少?酚肽的变色范围是多少?滴定终点PH值是多少?9
10二、滴定分析法的分类和滴定方式酸碱滴定法配位滴定法(络合滴定法)氧化还原滴定法沉淀滴定法1、按化学反应类型分类
11直接滴定法(direct titration)间接滴定法(indirect titration)置换滴定法(replacement titration)返滴定法(back- titration)2、按滴定方式分类
12(1)直接滴定法:利用标准溶液直接滴定待测物质。(2)返滴定法(回滴定法):在待测试液中准确加入适当过量的滴定剂(标准溶液),待反应完全后,再用另一种标准溶液返滴剩余的第一种标准溶液。 如:用盐酸测定固体碳酸钙 返滴定法特点:用于反应速度慢或反应物是固体,加入滴定剂后不能立即定量反应或没有适当指示剂的滴定反应。
13(3)置换滴定法:先加入适当的试剂与待测组分定量反应,生成另一种可被滴定的物质,再用标准溶液滴定反应物。 用于不按确定的反应式进行(伴有副反应)反应的物质。 如用K2Cr2O7反应标定Na2S2O3(4)间接滴定法:被测定组分不能与标准溶液直接反应时,将试样通过一定的反应后,再用适当的标准溶液滴定反应生成物。 如KMnO4测定Ca2+
143、滴定分析法的特点用于组分含量在1%以上的常量组分的分析;快速、简便、准确度高(相对误差<0.2%);应用范围广。
15三、滴定分析法对滴定反应的要求1、滴定反应必须具备条件反应必须按一定的反应式进行,具有确定的化学计量关系,反应完全的程度达到99.9%以上;无副反应发生;反应必须迅速完成,对速度慢的反应有加快措施;有合适的确定滴定终点的方法。
162、完成滴定分析的必备条件准确称量物质质量的分析天平;测量溶液体积的器皿;能进行滴定的标准溶液;能准确确定化学计量点的指示剂 或仪器。
复习巩固1.分析化学的三个任务?2.分析化学按照分析原理可分为哪两种?3.本学期主要学习化学分析,化学分析包括哪五种分析方法?4.滴定分析中何为标准溶液?
项目一:检测食醋总酸项目背景:某食醋企业委托国鼎对该公司食醋进行质量检测,依据标准为GB2719-2018.中鼎理化组负责检测总酸,检验方法为GB/T5009.41-2003请你根据方法要求准备仪器、试剂,并对食醋总酸进行检测。
GB/T5009.41-2003任务1:配制0.050mol/L的氢氧化钠标准溶液
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