原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种虔香型白酒生产工艺及虔香型白酒，依次包括以下步骤：物料一润粮，物料一配料，物料一蒸粮，物料一下甑，物料一摊晾，物料一拌曲，物料一堆积发酵，物料一入窖发酵，物料一开窖取醅，物料一蒸馏取酒，物料二拌料润粮，物料二蒸粮，物料二摊晾，物料二拌曲、堆积、配槽，混合料入窖发酵，混合料开窖取醅，混合料蒸馏取酒。本发明所提供的虔香型白酒生产工艺合理设计虔香型白酒酶系、菌系、物系比例结构，设计最优的工艺技术参数，最终得到“咖啡香丝滑，芝兰香气自然，绵甜甘爽，幽雅舒适，回味悠长”风格独特的虔香型白酒
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 117143685 A
(43)申请公布日 2023.12.01
(21)申请号 202311019616.9
(22)申请日 2023.08.14
(71)申请人 赣州虔酒酒业有限
文档评论（0）