王镜岩高级生化维生素与辅酶.pptVIP

(3)核黄素（VB2)和黄素辅酶核黄素(维生素B2)由核糖醇和6，7-二甲基异咯嗪两部分组成。核黄素缺乏症：为口腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等。本文档共54页；当前第28页；编辑于星期日\19点7分(3)核黄素和FAD和FMNVB2活性形式：FAD(黄素腺嘌呤二核苷酸)和FMN(黄素单核苷酸)，FAD和FMN主要功能：是些氧化还原酶（黄素蛋白）的辅基.在其催化的氧化还原反应中起传递氢的功能本文档共54页；当前第29页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第30页；编辑于星期日\19点7分(yellow)(colorless)本文档共54页；当前第31页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第32页；编辑于星期日\19点7分(4)泛酸和辅酶A(CoA)泛酸又名遍多酸，泛酸是由?，?-二羟基-?-二甲基丁酸和一分子?-丙氨酸缩合而成。辅酶A是是泛酸的主要活性形式，在生物体内代谢反应中乙酰化酶的辅酶。携带酰基部位为其-SH。辅酶A主要功能：作为酰基的载体本文档共54页；当前第33页；编辑于星期日\19点7分磷酸泛酰巯基乙胺本文档共54页；当前第34页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第35页；编辑于星期日\19点7分(5)维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺维生素B6：包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。本文档共54页；当前第36页；编辑于星期日\19点7分(5)维B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺维B6活性形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。功能：是转氨酶的辅酶，转氨酶通过磷酸吡多醛和磷酸吡多胺的相互转换，起转移氨基的作用，另外还参与脱羧作用。本文档共54页；当前第37页；编辑于星期日\19点7分(6)维生素B12及其辅酶维生素B12又称为氰钴胺素。维生素B12分子中与Co+相连的CN基被5’-脱氧腺苷（或甲基）取代后，成为维生素B12辅酶：5’-脱氧腺苷钴胺素（甲基钴胺素）。维生素B12辅酶的主要功能：分子内重排（作为变位酶的辅酶），甲基转移。参与DNA合成:缺乏时引起巨红细胞血症。本文档共54页；当前第38页；编辑于星期日\19点7分一、脂溶性维生素包括维生素A,D,E,K，不溶于水，而均溶于脂肪及脂类溶剂，在食物中通常与脂质共同存在，吸收它们，需要脂肪和胆汁酸参与。吸收后的脂溶性维生素可以在体内，尤其是在肝内储存。本文档共54页；当前第1页；编辑于星期日\19点7分(1)维生素A维生素A分A1,A2两种，是不饱和一元醇类。维生素A1又称为视黄醇，A2称为脱氢视黄醇。本文档共54页；当前第2页；编辑于星期日\19点7分要点：（1）维A1，A2生理功能相同，但A2活性是A1的一半。（2）在体内视黄醇可被氧化成视黄醛。（3）来源：动物性食品，以肝脏、乳制品及蛋黄中含量最多，植物?-胡萝卜素的转变（1分子可转为2分子维A）。缺乏症：夜盲症。主要功能：参与形成视觉功能。本文档共54页；当前第3页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第4页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第5页；编辑于星期日\19点7分视杆细胞的感光换能机制视紫红质的光化学反应及其代谢视紫红质全反型视黄醛＋视蛋白全反型视黄醇（维生素A）11－顺视黄醇视黄醛异构酶视黄醛异构酶光暗视蛋白＋11－顺视黄醛醇脱氢酶醛还原酶暗处，耗能暗处，耗能rhodopsinopsin11-cisretinalAll–transretinal本文档共54页；当前第6页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第7页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第8页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第9页；编辑于星期日\19点7分视杆细胞和视锥细胞分别感受的景象视锥细胞彩色景色视杆细胞黑白景色本文档共54页；当前第10页；编辑于星期日\19点7分(2)维生素D维生素D是类甾醇衍生物，其家族中最重要的是D2,D3。主要功能：促进钙和磷的吸收存在：肝、奶及蛋黄，鱼肝油最丰富缺乏症：佝偻病（儿童），软骨病等。本文档共54页；当前第11页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第12页；编辑于星期日\19点7分维生素D的结构在生物体内，D3本身不具有生物活性。它们在肝脏和肾脏中进行羟化后，形成1，25-二羟维生素D3，才能在体内发挥其特殊的生化作用。本文档共54页；当前第13页；编辑于星期日\19点7分本文档共54页；当前第14页；编辑于星期日\