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本发明提供了一种抗氧化多肽CATH1及其制备的产品和应用,属于功能多肽技术领域。本发明提供了一种抗氧化多肽CATH1,氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。本发明提供的抗氧化多肽CATH1具有良好的溶解性,同时具有理想的抗氧化活性,对ABTS自由基、DPPH自由基具有较高的清除率。因此本发明提供的多肽CATH1可应用于食品、护肤品以及药品多种领域。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117164694A
(43)申请公布日2023.12.05
(21)申请号202311245013.0A61P3/10(2006.01)
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