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红花黄色素的综合提取

【摘要】目的研究红花黄色素的较佳提取工艺。方法采用回流法通过各单因素及进一步的正交实验，对红花中的有效成分黄色素进行了综合提取。结果黄色素较佳提取工艺为：料液比1：14，浸泡时间30min，提取时间20min。结论该方法简便、准确，适合红花黄色素的大规模提取。

【关键词】红花；黄色素；提取

ComprehensiveExtractionofSafflorYellowfromCarthamustinctoriusL.

Abstract：ObjectiveToselecttheoptimumextractingmethodofsaffloryellowfromCarthamustinctoriusL.MethodsByusingbackflowextractionbasedonsinglefactorandorthogonalexperimenttostudythecomprehensiveextractionofsaffloryellow.ResultsTheoptimumextractingprocedurewasasfollows:thesolventwaswaterandthematerialwas1:14，thesoakingtimewas30min;thebackflowextracttimewas20min.ConclusionThismethodissimpleandaccurate，andissuitablefortheextractionanddeterminationofsaffloryellow.

Keywords：CarthamustinctoriusL.；Saffloryellow；Extract

红花CarthamustinctoriusL.为菊科一年生草本植物红花的干燥花，俗名草红花、红兰花和红花菜】1］，在我国已有2100多年的栽培和药用历史。新疆地产红花占全国总产量的80%，是中医传统的活血化淤药，具有降血压、降血脂、抗血栓等作用，在治疗冠心病、高血压病及脑溢血等疾病方面取得一定疗效［2］。红花黄色素（Saffloryellow，SY）在干花中含量占20%?30%，是含有多种有效成分的水溶性成分，被认为是红花的主要效应物质】3］。为了提高红花的利用价值，本实验综合考察了各种单因素及其综合因素对黄色素提取率的影响。

1仪器与材料

721紫外-可见分光光度仪（上海第二分析仪器厂）；水浴锅（HHS11-2）；循环水真空泵（SHBIII，郑州长城科工贸公司）；离心机（LD4-2A）；回流提取装置；超声清洗机；布氏漏斗。新疆产红花，购自乌鲁木齐新医路百草堂大药房，干燥后粉碎，符合《中国药典》（2005版）标准。

2方法与结果

2.1分析方法由于红花黄色素在波长401nm下有特征吸收峰［4,5］,所以采用紫外可见分光光度法，测定波长为401nm。吸光度值的大小可以直接表明红花黄色素的含量。

2.2回流提取的单因素实验各取5g红花粉末，在其它条件相同的情况下，分别测定料液比、浸泡时间和提取时间，逐个考察各单因素对提取效果的影响。

2.2.1料液比的选择合适的料液比，不仅影响有效成分的提取率，对生产成本也是一个大的影响因素，本实验考察了以下5个水平的情况。

表1料液比对提取效果的影响（略）

由表1可以看出，提取得率并非随料液比的增大而一直增大，而是先增大后减小的趋势。由单因素实验的结果得到的黄色素较佳料液比为1：15。

2.2.2浸泡时间的选择在设定的5个浸泡时间下，得到表2中的结果。

表2浸泡时间对提取效果的影响（略）

结果表明，较佳浸泡时间为30min，随着时间的延长，红花黄色素含量先增大后下降。

2.2.3提取时间的选择考察不同的提取时间与提取效果的对应关系。结果见表3。

表3提取时间对提取效果的影响（略）

结果表明，随着提取时间的延长，提取率先是增高，之后又开始下降，可能是提取时间对黄色素造成的破坏所致。

2.3回流提取的正交实验上面讨论了各单因素的影响，但实际操作中各因素相互交叉影响。为了全面考察影响因素，仍以提取液中黄色素的得率为指标，选取溶剂倍数、浸泡时间和提取时间3个因素在其最佳条件范围内设计正交实验，每个因素3个水平，见表4。综合以上各单因素及水平，设计了三因素三水平正交实验L9（34）［6］，根据测得的吸光值进行极差和方差分析。方案及结果见表5和表6。

根据表4中的直观分析可知，3个因素对红花黄色素提取的影响程度不同，各