天津 2023年公共营养师二级：第二章 人体营养状况测定和评价真题模拟汇编（共113题）.docVIP

天津2023年公共营养师二级：第二章人体营养状况测定和评价真题模拟汇编

（共113题）

1、氟的主要排泄器官是（）（单选题）

A.皮肤

B.肝脏

C.肾脏

D.泪腺

试题答案：C

2、下列不是维生素D与钙缺乏的表现的是（）？（单选题）

A.暴露部位对称性皮炎

B.脊柱弯曲

C.鸡胸

D.X形或O形褪

试题答案：A

3、某45岁男子，从事办公室秘书工作，自述最近食欲不振，经常腹泻，每天3～4次，经常失眠、易激动，自觉双手手背灼热、肿胀、轻度瘙痒。尿负荷试验不能用于（）营养素营养状况的判定。（单选题）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素K

D.维生素B2

E.尼克酸

试题答案：C

4、关于儿童身高和体重监测的说法正确的是（）（多选题）

A.监测对象要有代表性

B.为减少样本数量，可以分层抽样

C.为减少样本数量，可以整群抽样

D.婴儿体重身高的监测通常每月一次，儿童和少年一般一年一次

E.应在每年同一时间进行监测

试题答案：A,B,D,E

5、烟酸的良好食物来源是（）？（单选题）

A.蔬菜和水果

B.油脂类

C.动物性食物

D.奶类

试题答案：C

6、关于系统误差下列说法正确的有（）（多选题）

A.引起系统误差的因素是确定的

B.该误差的大小、方向固定

C.系统误差可以重复出现

D.系统误差遵循的是函数规律

E.系统误差可以靠校正值校正

试题答案：A,B,C,D,E

7、尿沉渣的正常要求是（）（多选题）

A.正常尿液镜检（高倍视野）白细胞不超过5个

B.红细胞不超过3个（妇女经期除外）

C.红细胞不超过5个（妇女经期除外）

D.可有少量上皮细胞、盐类结晶

E.没有管型

试题答案：A,B,D,E

8、依据1999年国际糖尿病联盟给出的意见，以下属于正确诊断糖尿病的标准的是（）（多选题）

A.患者有症状，任意一次采血（不考虑进食和采血时间）的血糖高于11.1mmol／L（200mg／dL）

B.空腹血糖高于7.0mmol／L（126mg／dL）

C.口服葡萄糖耐量试验（OGTT）服糖后2h血糖高于ll.1mmol／L（200m9／dL）

D.符合A、B、C任何一项，可诊断为糖尿病

E.符合A、B、C两项以上，可诊断为糖尿病

试题答案：A,B,C,D

9、氟中毒最明显的病症是（）（单选题）

A.氟骨症

B.氟斑牙

C.神经系统损害

D.抽搐与惊厥

试题答案：B

10、血常规化验中与营养相关的项目包括（）（多选题）

A.红细胞计数

B.血红蛋白浓度

C.白细胞计数

D.白细胞分类

E.血小板计数

试题答案：A,B,C,D,E

11、锌缺乏的判断标准有（）（多选题）

A.生长发育迟缓、性成熟迟缓

B.食欲减退

C.味觉异常、异食癖

D.伤口不易愈合

E.具备两项以上者方可判断

试题答案：A,B,C,D,E

12、选择营养监测指标时需要注意的方面有（）（多选题）

A.良好的灵敏度

B.良好的选择性

C.利于建立营养状态因果关系模型

D.成本因素

E.收益因素

试题答案：A,B,C,D

13、监测体重的意义是（）（多选题）

A.体重反映了人体骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏器官的发育状况

B.体重反映了人体充实度

C.体重间接反映人体营养状况

D.体重过重时，可出现不同程度肥胖，是引发心血管疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病的重要原因

E.体重过轻时，可作为营养不良或患有某种疾病的重要指征

试题答案：A,B,C,D,E

14、人体营养状况综合评价包括（）（多选题）

A.膳食调查

B.人体体格测量

C.营养知识评价

D.实验室检测

E.营养不足或缺乏的临床检查

试题答案：A,B,D,E

15、舟状指甲，苍白，甲面变粗，有脊形纹，此症状可能是（）？（单选题）

A.维生素C缺乏

B.铁缺乏

C.锌缺乏

D.维生素A缺乏

试题答案：B

16、烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）（单选题）

A.湿疹

B.对称性晒斑样损伤

C.皮肤干燥

D.脂溢性皮炎

试题答案：B

17、具有预防龋齿作用的是（）（单选题）

A.铜

B.氟

C.铬

D.铁

试题答案：B

18、某45岁男子，从事办公室秘书工作，自述最近食欲不振，经常腹泻，每天3～4次，经常失眠、易激动，自觉双手手背灼热、肿胀、轻度瘙痒。要想确证1的诊断，需做（）方面的深入调查或检查。（多选题）

A.膳食调查

B.体格检查

C.尿负荷试验

D.营养缺乏症体征检查

E.经济收入调查

试题答案：A,B,C,D

19、锌缺乏的判断标准有（）（多选题）

A.生长发育迟缓、性成熟迟缓

B.食欲减退

C.味觉异常、异食癖

D.伤口不易愈合

E.具备