第五届美食节 策划.docVIP

华科武昌分校学生会文件

PAGE

PAGE1

华中科技大学武昌分校第五届大学生美食节

策划书

活动背景

“民以食为天”，同样饮食也成为了大学生活不可或缺的一部分，学校餐饮机构每天更是为同学们提供高质量水准的饮食服务，让同学们每天都享受着饮食带给他们的快乐和欣喜。所以开展“美食节”活动对加强校园的饮食文化建设，加快高校后勤改革发展，全面推动服务育人工作，为学校评建创优工作跨向新的台阶，具有十分重要的意义。

活动目的及意义

为了进一步宣传校园的饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、种类繁多的菜肴，增进后勤与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，推动文明食堂建设，督促食堂不断提高饮食服务质量，提高食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位；同时也让同学们有一个展示自己厨艺机会，让同学们走出寝室锻炼自我。

三、组织单位

主办单位：物管中心校团委

承办单位：伙食民主管理委员会、校学生会权益部

活动对象

华中科技大学武昌分校全体在校学生

五、活动时间：

2011年4月18日—2011年4月20日

六、活动主题：

弘扬传统，崇尚健康，倡导绿色，追求创新

活动的前期宣传

a、借助校广播台：与广播台联系，在广播台的支持下于4月14日—4月20日在其《资讯快车》栏目中对“美食节”活动进行宣传，具体宣传词的内容和形式由校伙管会提供。

b、物业管理中心的宣传：在各个食堂门口用宣传板进行宣传，并在食堂楼梯处利用海报或黑板宣传。

c、校学生会的宣传：在学校各个醒目的地方拉横幅宣传，权益部和宣传部共同制作“美食节”的宣传海报（约10块宣传板）。并在校会的宣传橱窗内贴上本次“美食节”的活动说明和活动的流程安排。校学生会新闻部也将在校学生会网站上对本次活动进行跟踪报道。

d、活动开始前一周在食堂的每个窗口贴上关于此次活动流程的宣传卡片，让同学们能熟知活动情况。

e、以各院系为单位宣传，各院系学生会权益部及相应部门在“美食节”活动的前一周，以海报（每个院系2块宣传板）的形式围绕“美食节”进行宣传。要求各院系学生会权益部在自己院系组织各班的生活委员开一个会议，宣传让更多的同学了解此次活动的内容及流程，特别是“厨艺大比拼”(金勺奖）活动的组织报名工作，活动前一周，校学生会权益部也会在中区广场及西区广场设点组织报名，并对此次活动进行宣传。

活动内容及流程

（一）活动前的伙管会会议及参观食堂

1、时间：2011年4月15日

2、参与人员：后勤集团相关领导、各系权益部部长、食堂经理

助理、校学生会权益部代表、记者

3、主要流程：

a、4月15日中午12:40-13:40，伙管会会议

b、4月15日下午在后勤相关人员的引导下，学生代表和记

者们参观学校食堂，让各位同学了解食堂内的工作情况，

让同学们明白在食堂就餐完全可以放心。

（二）厨艺大比拼

1、活动时间的安排：

4月18日11：00—14:00学生厨艺大比拼的初赛，根据

同学们提交上来的报名表（见附录三），由食堂方面的评委会

成员根据专业水平判断选择出40名参加初赛的选手。

4月20日11:30—12：30学生厨艺大比拼决赛，从初

赛的40名选手中选出10名优秀的选手进入决赛。

2、活动地点：

西区食堂一楼

3、活动流程：

（一）初赛

4月18日上午11点参赛选手即可入场比赛，各位选手则

按照来的先后顺序在比赛现场门口登记并领取比赛号码，同时

领取比赛用的食物，最后按比赛号码先后顺序进入操作台操

作。炒菜完后菜品由我们的工作人员在菜盘上贴上选手的比赛

号码然后端到评委席，由评委对各菜进行打分。

（二）决赛

1、选手比赛

4月20日上午11:30开始，参加决赛的选手的开始领取

自己所需的菜品原料，然后进入操作间炒自己的菜，选手比赛

的过程中会由食堂的资深厨师亲自指导，并在装盘、创新等方

面给出意见，让选手的作品更上一个台阶。

2、展菜

①学校各个食堂的作品和决赛选手的作品完成后