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第十五章动物毒理学基础

以科学研究为目的而进行科学饲养繁殖的动物称为实验动物。实验动物学作为在现代科

学带动崛起的一门以生命科学为体，以医学、生物为核心的综合性独立的新兴学科，正以

崭新的面貌，异乎寻常的速度，影响着整个生命科学各领域，成为生命科学研究的奠基学科

和重要支撑条件，因而受到世界各国政府和科学家的重视，甚至作为衡量一个国家生物科学

水平高低的标志之一。

食品毒理学的很多研究工作需要通过动物实验来进行。使用实验动物进行科研的优点是

该用户很懒，什么也没介绍

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