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中级旅游经济练习题库三

1、单选（江南博哥）饭店申请开业登记需有资金担保。担保的注册资金额不得超过担保人注册资本金数额的（）。

A.70%

B.60%

C.50%

D.40%

答案：C

2、单选?服务质量评估标准中的（）标准所衡量的是一个旅游企业愿意并随时准备为客人提供快捷、有效服务的程度。

A.可信性

B.可靠性

C.准确性

D.反应性

答案：D

3、多选?某地中华民族文化村主题公园占地600余亩，规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造，有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落，其规模均按原景观1：1的比例造成，设计形状逼真，各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。?

某年国庆黄金周长假，“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日，该景区游客数量超过4.1万人次，大大超过了2万人次的最佳承载量，导致数万名游客。

为缓解“拥堵事件”，该主题公园在提高其旅游承载率上宜采取的措施有()。

A.改变游客结构，提高高端客源的比重?

B.提高景区管理服务水平?

C.加强景区基础设施建设，提高景区接待的饱和系数?

D.增加旅游景区的一级保护区面积?

E.延长旅游景区的日平均开放时间?

答案：A,B,C,E

4、多选?ZD管理法是一种“无缺点”为管理目标的管理方法，其特点包括（）。

A.全员性

B.超前性

C.经济性

D.时效性

E.一次性

答案：A,B,E

5、单选?某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。

该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：

1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。

2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。

3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。

4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。

5.饭店的餐饮毛利率下降严重。

6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。

业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了扭转上述局面，该饭店在总体上应采取（）。

A.密集型发展战略

B.转变战略

C.同心圆多样化战略

D.混合型多样化发展战略

E.停顿战略

答案：B

6、单选?在确定和高速经营范围时，必须把客观环境的需求与本企业的实力结合起来考虑，这是旅游企业确定企业经营范围时应遵循的（）原则。

A.目标性

B.合理性

C.相对稳定

D.集中优势

答案：B

7、单选?因果分析法，又被称为（）。

A.流程图

B.鱼刺图

C.雷达图

D.控制图

答案：B

8、单选?在战略实施中，将经营战略分解为几个战略实施阶段的作法是（）。

A.战略发动

B.战略运动

C.战略计划

D.战略分析

答案：C

9、单选?根据饭店的经营方向和业务需要，确定必须配备的各类人员的数量，这是指饭店的()。

A.定员工作

B.定员标准

C.定员水平

D.定员界限

答案：A

10、单选?某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款为290万元，年末应收账款余额为310万元，则应收账款周转次数为()次。

A.9.68?

B.10?

C.10.34?

D.20

答案：B

11、单选?在饭店发生火灾时，只在消防中心报警，其他场所听不到铃声，称为（）。

A.一级报警?

B.二级报警?

C.三级报警?

D.四级报警

答案：A

12、单选?服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为（）

A.服务标准?

B.服务规范?

C.服务方式?

D.服务水平

答案：D

13、多选?零担货物运输中转作业的方式主要有()。

A．落地法?

B．坐车法?

C．换车法?

D．过车法?

E．乘车法

答案：A,B,D

解析：正确答案:ABD解题思路：本