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实验三堆肥腐熟度评价

农林等生物废弃物、生活垃圾中的有机物、剩余污泥等，是常用的堆肥原料，

这些原料在控制合适的碳氮比、碳磷比、水分、pH、粒度、通风等条件，经过

堆积、发酵等过程，可制得有机堆肥产品。施用有机堆肥，可以提高土壤有机质

含量，改善土壤板结结构，提高土壤土壤透气、透水、保肥能力。但是，不腐熟

的堆肥产品，往往碳氮比偏高，存在有机酸、氨等物质，会对植物尤其是种子发

芽和幼苗有毒害。堆肥腐熟度的正确评价，对固体废物的资源化、无害化非常重

要。正确评价堆肥腐熟度，往往通过物理、化学和生物评价的方法，对堆肥腐熟

度进行综合评价。本实验主要介绍物理评价和植物毒性发芽指数法（Germination

index，GI）。

一、实验目的

1、了解评价有机堆肥腐熟度的各种方法、参数和指标。

2、掌握物理评价方法和植物毒性发芽指数法。

二、实验原理

物理评价方法也称为表观分析方法，可以从堆肥产品的颜色、是否有恶臭味

道和吸引蚊蝇，结构是否呈疏松的团聚体等表观特征判断堆肥是否腐熟。物理方

法只能依靠感官进行初步判读，难以定量判断。

有机原料在堆肥过程中，由于发酵和降解，产生有机酸和氨等毒害种子发芽

和生长的成分，根据堆肥对种子发芽指数的影响，可分为三个阶段：完全抑制发

芽阶段、发芽抑制降低阶段、发芽抑制消除阶段。利用植物种子发芽指数实验，

能检测堆肥产品的残留植物毒性。

阅读教材P194-195，进一步了解各种评价方法的基本原理。

三、仪器与试剂

振荡器、培养箱、移液管、100ml容量瓶、培养皿等。

四、实验步骤

1、物理方法

1

表堆肥产品物理评价

颜色气味是否有白色或灰白色菌丝是否疏松团粒结构

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任务：根据受实的堆肥产品，完成表的内容，从感官上能不能初步判断

堆肥是否腐熟？

2、植物毒性方法

15.00g2mm50.0ml

（）称取过筛子的堆肥样品于锥形瓶中，加去离子水，振

2h

荡，经滤纸过滤待用。

29cm20

（）将一张滤纸置于干净无菌的培养皿中，在滤纸上均匀摆放粒大白

菜种子，用移液管吸取5.0ml浸提液的滤液于培养皿中，在25℃暗箱中培

24h48h

养或，观察种子的发芽情况，并认真测定每个发芽种子的根长。

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每个堆肥样品做个重复，并同时用去离子水作空白对照。

五、数据记录及结果计算

1、数据记录

2

表堆肥产品发芽指数测定

滤液1滤液2滤液3去离子水

种子发芽数量（个）

种子发芽率

每个发芽种子的根长

种子总根长

发芽指数（GI%）

任务2：根据实验结果和发芽指数计算公式，记录和完成表2的内容。

堆肥处理的种子发芽率种子总根长

发芽指数（GI%）100%

对照的种子发芽率种子总根长

2、根据发芽指数计算结果判断堆肥腐熟度。

六、思考题

1、有哪些化学指标可以作为评价堆肥腐熟的方法？分别用什么方法进行测

定？

2、堆肥腐熟度，为什么可以用微生物指标进行评价？