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含气泡水中声速及其测量系统的研制的开题报告

一、选题背景及研究意义

随着现代化的食品加工技术的发展，气泡水作为一种健康饮品，受到了越来越多消费者的喜爱。在制作气泡水的过程中，会释放出大量的二氧化碳气体，使得水中产生许多小气泡，在饮用时显得更加清新爽口。但是，这些气泡同时也会给测量含气泡水的声速带来困难，因为气泡水的声速和普通水的声速是不同的，气泡水真实的声速值很难确定。因此，为了更好地研究气泡水及其声波传递特性，开发一种测量含气泡水声速的系统变得十分必要。

二、研究内容及方法

本研究计划采用声学法来测量含气泡水的声速，具体的研究内容如下：

1.确定含气泡水的声速测量原理及测量方法。

2.选用适合的声学测量装置和设备，以测量方式、传感器的选择、放置等方面做出合理规划，建立起实验系统。

3.根据实验数据及采集到的信号进行初步数据处理和分析，获得含气泡水声速值。

3.进行多次实验更新数据，基于实验数据进行模型拟合，使得声速值精度更高，更接近真实值。

三、研究预期成果

通过本次研究的实验，我们预期能够建立一套可普遍应用于含气泡水声速测量的实验系统，实验的数据可以反映出含气泡水的实际声速值，并且本次研究能够提供可靠的测量方法和数据处理技术，从而为气泡水的加工和应用领域提供参考。

四、研究进度安排

1.确定实验原理和方法：一周

2.确定声学测量装置和设备：两周

3.开始实验操作，获得实验数据：三周

4.数据处理和分析:两周

5.针对实验结果进行优化和更新:一周

6.撰写毕业论文:六周

总计时间：约20周

五、参考文献

1.Verma,A.K.,Fletcher,N.H.(1992).Soundabsorptioninwaterandaqueoussolutionscontaininggasbubbles.TheJournaloftheAcousticalSocietyofAmerica,92(3),1343-1353.

2.Lee,J.Y.,Kim,Y.J.(2012).Soundspeedofcarbonatedwaterathighpressuresusingapulse‐echotechnique.JournalofFoodScience,77(9),E264-E269.

3.Lide,D.R.,Haynes,W.M.(Eds.).(2018).CRCHandbookofChemistryandPhysics,99thEdition.CRCPress.