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如何做一名点菜高手课件.pptx

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    如何做一名点菜高手BIGDATAEMPOWERSTOCREATEANEWERA

    目录CONTENTS了解菜品与餐厅点菜技巧与方法营养均衡与健康饮食节约粮食与环保意识点菜高手的自我修养

    BIGDATAEMPOWERSTOCREATEANEWERA01了解菜品与餐厅

    包括各种冷盘、凉拌菜等，特点是清爽开胃，适合作为前菜或下酒菜。凉菜类包括炒、炖、煮等多种烹饪方式，特点是口味多样，营养丰富，适合作为主菜。热菜类包括各种汤羹、煲汤等，特点是滋润养身，适合作为主食或饭后甜品。汤类包括各种糕点、甜品等，特点是甜美可口，适合作为饭后小食或零食。甜点类菜品分类与特点

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