DB4408_T 35-2024 活禽生产管理规范.docxVIP

ICS?65.020.30

CCS?B?43

4408

湛 江 市 地 方 标 准

DB?4408/T?35—2024

活禽生产管理规范

Production?management?specification?of?live?poultry

2024?-?01?-?08?发布 2024?-?02?-?07?实施

湛江市市场监督管理局 发?布

DB?4408/T?35—2024

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湛江海关技术中心提出。

本文件由湛江市农业农村局归口。

本文件起草单位：湛江海关技术中心。

本文件主要起草人：谢艳辉、张娜、李家侨、郑羽茜、杨金金、李红权、卢乃会。

I

DB?4408/T?35—2024

活禽生产管理规范

1 范围

本文件规定了活禽生产管理过程中的术语和定义、场区环境、雏禽来源、人员管理、养殖管理以及

记录及文件管理。

本文件适用于鸡、鸭、鹅规模化活禽养殖场的生产管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB?18596 畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T?388 畜禽场环境质量标准

NY/T?2843 动物及动物产品运输兽医卫生规范

NY?5027 无公害食品?畜禽饮用水水质

NY/T?5030 无公害农产品?兽药使用准则

NY?5032 无公害食品?畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

活禽 live?poultry

指人工饲养可供人类食肉用的鸡、鸭、鹅。

3.2

全进全出 all-in,?all?out?system

同一禽场或同一禽舍在同一时间段只饲养同一批次的禽，养成后在同一时间统一运出。

3.3

净道 non-pollution?passage

供人员进出、活禽周转、运送饲料和物资等的通道。

3.4

脏道 pollution?passage

禽排泄物、病死禽、垫料、兽药和疫苗废弃物等运输通道。

3.5

1

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禽场废弃物 avian?farm?waste

禽排泄物、病死禽、污水和垫料等。

4 场区环境

4.1 选址

4.1.1 养殖场选址避开风景区、居民生活区、生活饮用水水源地、学校、医院等公共场所，地势要求

排水良好、采光充足、隔离条件好。

4.1.2 养殖场与动物隔离场所、动物屠宰加工场所、动物和动物产品无害化处理场所、动物诊疗场所

之间保持必要的距离。

4.1.3 养殖场运输线路应避开可能导致禽感染疫病的地区。

4.1.4 根据养殖品种和养殖方式的不同，除满足上述条件外，选址要因地制宜，充分利用自然环境优

势。

4.2 养殖场布局

4.2.1 养殖场生产能力与面积相适应，应设场区大门，生产区与生活区、办公区分离，标识清楚。生

产区设禽舍、消毒通道、更衣室、饲料库、兽医室以及死禽、粪便污水及废弃物处理设施等。鹅、鸭等

水禽若采用地面平养的方式养殖，除禽舍外，还应设陆上运动场、水上运动场，这三部分面积的比例一

般为?1∶(1.5～2)∶(1.5～2)。在每部分的连接处均需用围栏围成一个独立体系，避免混杂。

4.2.2 场区周围建有围墙等隔离设施，场区主干道应适于车辆通行，路面平整、易冲洗、无积水，排

水方向从清洁区流向污染区。

4.3 基础设施

4.3.1 养殖场应设有动物运输车辆和工具清洗、消毒的专门区域及相关设施。

4.3.2 场区排水系统通畅。

4.3.3 养殖场应分设净道和脏道，生产区入口及其他关键位置应设有标识或警示牌。

4.3.4 禽舍地面应防滑、坚固、不渗水、不积水、无裂缝，易于清洗消毒并保持清洁。

4.3.5 禽舍内应设有通风设施、温控设施、照明设施、供水系统、防虫、防鸟、防鼠等设备及相应的

清洗消毒设施。

4.3.6 生产区内走地禽的饲养应设置防护栏和防护篷。

4.3.7 生产区内的设备、工具和容器，应采用无毒、无气味、不吸水、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、

坚固的材料制作，其结构应易于拆洗。容器应有明显的标识或区别。

4.3.8 企业应备有供水网络图，供水能力与生产能力相适应，生产用水应符合?NY?5027?的规定。

5 雏禽来源

5.1 雏禽进场前做好禽舍内消毒及所需设备、用品的准备工作。

5.2 雏禽应来源于持有有效种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的种禽场，并有检疫合格证明，

能进行追溯。

5.3 运输工具使用前应彻底清洗和消毒，运输过程应符合?NY/