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预温处理对草莓采后细胞壁降解的影响的中期报告
经过预备阶段的实验设计和执行，我们已经完成了草莓采后预温处理对细胞壁降解的影响的中期实验。以下是我们的中期报告：
实验设计
我们选取新鲜草莓进行实验，将其分为两组，一组作为对照组，另一组在采后立即进行预温处理，然后在相同条件下存放。预温处理的条件为42℃，持续30分钟。每天对两组草莓进行质量和细胞壁降解程度的评估，持续观察7天。
实验方法
首先，我们对采摘的草莓进行质量检测，筛选出没有明显瑕疵和病虫害的草莓。然后将草莓分为两组，一组不做任何处理作为对照组，另一组在采后立即进行预温处理（42℃，30分钟），然后在相同条件下存放。每天，我们对两组草莓进行质量评估（外观，颜色，甜度等）和细胞壁降解程度评估（细胞壁构建、纤维素含量、多糖含量等）。
初步结果
经过4天的观察，我们发现预温处理组的草莓相对于对照组，外观和品质保持了更长时间的稳定。同时，预温处理组的细胞壁降解比对照组少得多。在细胞壁构建、纤维素含量、多糖含量等方面，预处理组的草莓均表现出了很好的保持稳定的情况。这表明预处理能够延缓草莓的细胞壁降解并且保持草莓的品质。
讨论
草莓是一种易受到损害和快速分解的水果，如果不采取任何措施，则其会在短时间内失去外观和品质。预处理是一种延缓水果衰老和保持品质的有效方法。在我们的实验中，预处理使草莓的细胞壁降解显著减少，因此在质量和外观上都表现良好。该实验未考虑草莓的保鲜时间和温度等因素，下一步我们将对这些因素进行更详细的研究。
结论
我们的中期实验表明，预处理能够显著减少草莓采后细胞壁降解，并保持草莓的品质和外观。我们将在后续实验中继续探究其他影响因素。
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