2023年届高考化学高分突破选择题专练(偏难)-蛋白质的盐析.docx

2023届高考化学高分突破选择题专练〔偏难〕-蛋白质的盐析

以下有关说法中正确的选项是( )

①麦芽糖水解前后均可发生银镜反响

②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子

③油脂发生皂化反响能生成甘油和高级脂肪酸

④蛋白质溶液中参与CuSO4溶液发生盐析

⑤煤的气化、液化、干馏都是化学变化

⑥植物油、裂化汽油都可与溴水反响

A.②④⑤ B.②③④ C.①③⑤ D.①⑤⑥

糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的根本养分物质，以下关于它们的说法中不正确的( )

CuSO4溶液能使蛋白质变性

糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反