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连锁门店开发与设计课程单元设计
教案首页
第1单元第周2学时
单元标题：
情境（或模块）一：连锁门店开发与设计概述
任务1.1：连锁与连锁门店
课堂类别：理论讲授
教学地点：多媒体教室
教学目标：
1.知识目标：
①了解连锁经营的定义、特征与类型；
2.能力（技能）目标：
①学生能够对连锁门店开发与设计有全面的认识
教学重难点：
1.重点：连锁经营的特征；连锁门店的特征；
2.难点：连锁经营的含义
教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学
教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料
教案正页
主要教学内容及过程
步骤
教学内容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配
告知（教学内容、目的）
本章学习主要内容：
连锁经营定义、特征与连锁门店的类型；
讲授（口述）
课件演示
倾听
10分钟
引入（任务项目）
课堂案例引入：
7天连锁酒店的案例
麦德龙改变中国批发格局的案例
提问
课件演示
个别发言
10分钟
操练1（掌握初步或基本能力）
课堂讨论：
从众多的诸如7天连锁酒店、麦当劳、麦德龙、周黑鸭等众多连锁型企业归纳连锁经营的定义与特征
启发归纳
课件演示
自由讨论个别发言师生归纳
10分钟
操练2（掌握初步或基本能力）
课堂提问：
连锁经营的主要特征
课堂提问：
选取7天连锁酒店的门店，启发学生回答连锁门店开发与设计的定义
启发归纳
课件演示
自由讨论个别发言师生归纳
15分钟
操练3（掌握初步或基本能力）
课堂发言：
连锁企业总部是核心，门店是基础，门店是总部的执行单位，知道了这个关系后，我希望大家能根据连锁门店与总部之间的所有权与经营权之间的关系，启发学生对连锁门店进行分类（直营店、特许加盟店、自愿连锁加盟店）
提问讨论
课件演示
学生分组自由讨论
20分钟
操练4（掌握初步或基本能力）
提问：
请列举不同类型的连锁门店
提问讨论
课件演示
学生分组自由讨论
10分钟
归纳（知识和能力）
相关知识点的融会贯通：
从上述所讲的内容综合连锁企业的特征以及对连锁企业门店开发与设计有全面的认识
提问讨论归纳
课件演示
相互讨论个别发言
10分钟
训练巩固拓展检验
总结
课堂总结学习主要内容：
连锁经营的特征；
提问讨论归纳
课件演示
集体回答
5分钟
作业
课后习题
讲解要求
讲解演示
记录
5分钟
连锁门店开发与设计课程单元设计
教案首页
第1单元第周2学时
单元标题：
情境（或模块）一：连锁门店开发与设计概述
任务1.2：连锁门店业态的选择
任务1.3：连锁经营体系成功的基础——样板店
课堂类别：理论讲授
教学地点：多媒体教室
教学目标：
1.知识目标：
①能清晰说明各种常见业态
②能准确描述样板店的功能
2.能力（技能）目标：
①店面业态选择技术
②设计样板店技术
教学重难点：
1.重点：店面业态选择技术
2.难点：设计样板店技术
教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学
教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料
教案正页
主要教学内容及过程
步骤
教学内容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配
告知（教学内容、目的）
本章学习主要内容：
连锁门店业态选择的竞争格局与发展趋势。
讲授
课件演示
倾听
5分钟
引入（任务项目）
请同学们例举自己熟悉的连锁企业，并试图找出其所属行业
由此我来总结有：零售业、餐饮业、服务业
提问讨论
课件演示
学生分组自由讨论
10分钟
操练1（掌握初步或基本能力）
提问：既然零售业在世界范围内发展长足，我们平常接触的也是零售业居多，请同学例举自己熟悉的零售业业态
我来补充与归纳：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心
提问讨论
课件演示
学生分组自由讨论
20分钟
归纳2（知识和能力）
相关知识点的融会贯通：
从上述所讲的内容综合零售业的发展趋势，大家畅所欲言我国零售业未来业态的发展的趋势
提问讨论归纳
课件演示
相互讨论个别发言
20分钟
操练3（掌握初步或基本能力）
对于日常生活中见到的旗舰店做一个定义，并简单讲述样板店的创建体系
讲授（口述）
课件演示
倾听
5分钟
归纳4（训练巩固拓展检验）
本章课后案例分析题
提问讨论归纳
课件演示
独立思考个别发言师生归纳
15分钟
总结
课堂总结学习主要内容：
连锁经营的特征；连锁门店业态的类型；各种业态的发展趋势；样板店的功能。
提问讨论归纳
课件演示
集体回答
5分钟
作业
课后实训题：
如果现在你的企业准备进军武汉的零售业，你会选择何种业态？
讲解要求
讲解演示
记录
10分钟
连锁门店开发与设计课程单元设计
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