全套感官相关标准.pdfVIP

感官检验和评价相关标准

导论及总则

GBT10220-2012

感官分析方法学总论

GBT10221-2012

感官分析术语

GBT13868-2009

感官分析建立感官分析实验室的一般导则

GBT21172-2007

感官分析食品颜色评价的总则和检验方法

GBT25006-2010

感官分析包装材料引起食品风味改变的评价方法

GBT29604-2013

感官分析建立感官特性参比样的一般导则

GBT29605-2013

感官分析食品感官质量控制导则

方法标准

GBT12313-1990

感官分析方法风味剖面检验

GB12314-1990

感官分析方法不能直接感官分析的样品制备准则

GB12316-1990

感官分析方法“A”-“非A”检验

GBT12310-2012

感官分析成对比较检验

GBT12311-2012

感官分析三点检验

GBT12315-2008

感官分析方法学排序法

GBT15549-1995

感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训

GBT16860-1997

感官分析方法质地剖面检验

GBT16861-1997

感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词

GBT17321-2012

感官分析方法二-三点检验

GBT19547-2004

感官分析方法学量值估计法

GBT22366-2008

感官分析方法学采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般

导则

GBT12312-2012

感官分析味觉敏感度的测定方法

GBT12312-2012

感官分析味觉敏感度的测定方法

评价员管理

GBT23470.1-2009

感官分析感官分析实验室人员一般导则第1部分：实验室人员职责

GBT23470.2-2009

感官分析感官分析实验室人员一般导则第2部分：评价小组组长的聘用和培训

GBT16291.1-2012

感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分：优选评价员

GBT16291.2-2010

感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则第2部分：专家评价员

食品感官标准（粮油）

GBT14611-2008

粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

GBT14612-2008

粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验中种发酵法

GBT14613-2008

粮油检验全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）

GBT15682-2008

粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GBT5492-2008

粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GBT22504.1-2008

粮油检验粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦

GBT22505-2008

粮油检验感官检验环境照明

食品感官标准（茶叶）

GBT18797-2012

茶叶感官审评室基本条件

GBT23776-2009

茶叶感官审评方法(将于2018-6-1作废)

GB/T23776-2018

茶叶感官审评方法（将于2018-6-1实施）

酒类感官标准（白酒）

GBT33404-2016

白酒感官品评导则

GBT33405-2016

白酒感官品评术语

食品感官标准（其他）

GBT21265-2007

辣椒辣度的感官评价方法

GBT22210-2008

肉与肉制品感官评定规范

GBT15033-2009

生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定

GBT25005-2010

感官分析方便面感官评价方法

国际标准

ISO8589:2007

Sensoryanalysis-Generalguidanceforthedesignoftestrooms