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《观赏动物养殖创新实务》课程标准
课程名称:观赏动物养殖创新实务课程类别:创新创业课程
课程编码:214132401学分:4
适用专业:水产养殖技术类专业学时:60
编写执笔人:
编写日期:2019年6月
专业建设委员会审定(负责人签字):
审定日期:2019年6月
一、前言
(一)课程性质
《观赏动物养殖创新实务》是我院水产养殖技术类专业的职业拓展课程,创新创业课程,以培养学生操作能力和灵活使用水产养殖技术的综合应用能力为目标;以鱼类学、池塘养鱼、虾蟹增养殖、水环境监测与保护、饵料生物培养、水生动物疾病防治等课程为基础,也是毕业顶岗实训课程的重要前导课程。
(二)课程定位
本课程定位完全是根据水产养殖技术岗位对技能型人才在水产养殖方面的能力要求提出来的,旨在培养学生在观赏鱼养殖行业方面的操作能力,拓宽学生的知识面,提高学生的鉴赏能力和生活品质,为水产养殖学专业毕业生拓宽就业门路奠定基础。要求通过本课程的学习重点掌握金鱼、锦鲤和淡水热带鱼的形态变异、分类和鉴赏标准,学生掌握主要观赏鱼类的生物学特性,观赏鱼类饲养和繁殖技术。了解我国具有可开发前景的观赏鱼类种类及其分布和生物学特性,能识别常见观赏鱼类。熟悉新品种培育技术和方法,并能开发具有观赏价值潜力的种类。了解水族器材的特点、功用和配置;水族箱(馆)配景设计的方法技巧。
本课程前导课程为鱼类学、池塘养鱼、虾蟹增养殖、水环境监测与保护、饵料生物培养、水生动物疾病防治,后续课程为毕业顶岗实训。
(三)课程设计理念与思路
1.课程设计理念
本课程是在多年教学实践和探索基础上,通过学习和领会“高等学校教学质量和教学改革工程”的精神,与行业企业合作开发基于工作任务和工作过程的课程。课程以水产养殖场技术人员和水产养殖技术服务人员岗位需求为导向,以实际工作任务构建教学内容,按工作过程设计学习情景,将教学内容任务化,并强调学习过程的连贯性。教学始终以实践技能训练为主线,讲授必需的理论知识,强化对就业岗位群所需基础理论和基本技能综合应用能力的培养。采用理实一体化教学,全面提高学生的实际工作能力,在学生的实际操作过程中,培养学生世纪岗位对应的职业能力,强化学生综合素质和综合能力,实现高职教育的职业性、实践性、开放性。
2.课程设计思路
《观赏动物养殖课程标准》的设计总体思路是根据《高等职业教育水产养殖技术专业人才培养方案》的要求,以能力为本位,突出实践性,以项目导向和任务驱动的方式组织课程教学内容,突出项目和任务,让学生在完成具体项目和任务的过程中巩固和加深对理论知识的掌握,逐步培养学生学会独立分析问题、解决问题的能力。在课程建设和教学过程中,积极邀请行业企业专家全程参与,并且在教学过程中积极探索校企合作,通过对水产养殖生产行业、企业的调研,了解养殖生产的发展动态,校企合作共同分析养殖生产的主要品种和遇到的问题,构建知识、能力框架,根据工作过程设计课程项目,这些项目覆盖了观赏鱼养殖生产的主要品种和技术,体现了现代休闲水产养殖生产的新特点和新技术(见图1);企业兼职教师与专任教师共同对每个项目进行仔细分析,针对观赏鱼增养殖、观赏鱼品级鉴定员等工种的关键技能,对每个项目的技能关键点设计若干技能项目,模块的内容包括若干本课程以任务为驱动使课程设计项目化,针对项目的技能关键点设计技能任务。技能任务包括工作任务、相关理论知识、拓展性知识、实践性操作和学习效果评价等,进行技能模块化教学。
本课程共开设60学时,其中实践20学时。
工作过程分析
工作过程分析
工作岗位
典型工作任务
职业能力
学习情景设计
学习领域
职业资格
任务:水族箱材质挑选技术任务:水族箱设计技术任务:水族箱制作技术任务:水族箱安放水产养殖技术员
任务:水族箱材质挑选技术
任务:水族箱设计技术
任务:水族箱制作技术
任务:水族箱安放
水产养殖技术员
水族馆创业者
水族箱种类、材质、设计、制作
水族系统设计
观赏鱼公司技术员水族馆经营者
任务:水草栽培技术任务:水族景观设计技术任务:水生态景观维护技术
任务:水草栽培技术
任务:水族景观设计技术
任务:水生态景观维护技术
任务:水族箱安放
仿生景观设计、生态景观设计
水族景观设计
任务:金鱼鉴赏
任务:金鱼鉴赏
任务:锦鲤鉴赏
任务:热带鱼识别
任务:观赏鱼饲养技术
任务:观赏鱼繁殖技术
金鱼、锦鲤、热带鱼鉴赏,饲养观赏鱼饲养
金鱼、锦鲤、热带鱼鉴赏,饲养
观赏鱼饲养
任务:常见工具的使用任务:鱼缸清理技术任务:水质调控技术养殖水系统调控、日常维护等水族系统管理
任务:常见工具的使用
任务:鱼缸清理技术
任务:水质调控技术
养殖水系统调控、日常维护等
水族系统管理
二、课程基本目标
(一)知识目标
1、掌握观赏鱼的水
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