云南文化艺术职业学院单招《职业技能测试》参考试题库（含答案）.docx

云南文化艺术职业学院单招《职业技能测试》参考试题库（含答案）

一、单选题

1.以下生活常识说法错误的是()。

A、烧菜时最好在菜将出锅时加碘盐，可以减少碘的损失

B、发生火灾逃生时以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势,可以减少浓烟的吸入

C、中药不可用铁锅熬制

D、铜器可以盛放醋

答案：D

解析：碘盐含有碘酸钾，受热会分解，所以最好在菜快出锅时加入,A项说法正确。火灾现场烟雾一般朝上冒，靠近地面处烟雾较少,以湿毛巾掩口鼻呼吸,降低姿势，可以减少浓烟的吸入，B项说法正确。煎药器具一般选用有盖的陶瓷砂锅或搪瓷锅，因其受热均匀,性质稳定。不能用铁锅、铜锅、铝锅,因为铁、铝、铜的金属活泼性较强，很可能与中药中