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红酒销售知识入门

培训课件

•红酒基础知识

目•红酒市场概况

•红酒销售技巧

•红酒营销策略

录•红酒销售团队建设与管理

•红酒销售实战案例分析

01

红酒基础知识

红酒的定义与分类

定义

红酒是以葡萄为原料，经过发酵

和陈酿而成的含有一定酒精度的

饮料。

分类

按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄

酒和桃红葡萄酒；按酿造方法可

分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒和

加烈葡萄酒等。

红酒产区及特点

法国波尔多产区美国加州产区

以赤霞珠、梅洛和黑皮诺为主要品种，

以赤霞珠和梅洛为主要品种，酒体醇

酒体饱满，果味浓郁，适合搭配各种

厚，单宁丰富，陈年潜力大。

美食。

意大利托斯卡纳产区

以桑娇维塞为主要品种，酒体浓郁，

酸度适中，具有独特的樱桃和香料香

气。

红酒酿造工艺

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采摘与筛选发酵陈酿澄清与过滤

选择成熟度适中、无病虫害的将葡萄破碎后，加入酵母进行将发酵后的葡萄酒放入橡木桶通过澄清和过滤去除酒中的杂

葡萄进行采摘，并进行筛选去发酵，将糖分转化为酒精和二或不锈钢罐中进行陈酿，使酒质和沉淀物，使酒体更加清澈

除杂质。氧化碳。体更加醇厚、口感更加柔和。透明。

红酒品鉴技巧

观色品味

观察红酒的颜色