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水酶法在菜籽加工中的应用研究的任务书

任务书

任务名称：水酶法在菜籽加工中的应用研究

任务背景：

菜籽是一种重要的油料作物，在世界各地广泛种植和加工。菜籽在加工过程中，需要进行脱皮、去杂、烘干、搅拌等工序，然后进行压榨提取油脂。在传统的加工过程中，由于加工过程复杂，产量低、效率低，加工成本较高，因此需要探索新的加工方法，提高加工效率和产量，降低加工成本。

水酶法是一种新型的菜籽加工方法，它采用水酶提取技术，可以快速、高效地提取菜籽中的油脂，提高产量和效率，降低成本。目前，水酶法在欧美等地已经广泛应用，但在我国尚未得到广泛应用，因此需要进行相关的研究和探索。

任务内容：

本次任务旨在研究水酶法在菜籽加工中的应用，具体包括以下内容：

1.了解水酶法的基本原理和操作方法，熟悉水酶提取技术的优缺点；

2.调查国内外水酶法在菜籽加工中的应用情况，汇总相关的文献资料；

3.设计实验方案，采用适当的实验方法，比较传统的加工方法和水酶法加工方法在菜籽加工中的差异，分析水酶法的优势和不足；

4.根据实验结果，探讨水酶法在菜籽加工中的应用前景和推广价值，提出相应的建议和措施。

任务成果：

本次任务的预期成果包括：

1.撰写一份完整的研究报告，详细介绍水酶法在菜籽加工中的应用情况、实验方法和结果、分析结论和建议和措施；

2.撰写一份简要的研究论文，可供发表在相关的学术期刊上；

3.制作一份简短的演示文稿，可供汇报和讲解使用。

任务时间表：

本次任务的时间表如下：

阶段|内容|时间

-|-|-

第一阶段|准备工作|第1周

第二阶段|文献调研|第2-4周

第三阶段|实验设计和数据采集|第5-8周

第四阶段|数据分析和报告撰写|第9-12周

第五阶段|论文修改和演示文稿制作|第13-15周

任务负责人：XXX

任务参与人员：XXX、XXX、XXX

任务经费预算：XXX元