食材配送服务项目组织结构.docxVIP

PAGE

PAGE1

食材配送服务项目组织结构

目录

TOC\h\z\u第一节管理机构 2

一、管理机构图 2

二、人员配备 2

第二节人员职责划分 5

一、总经理工作职责 5

二、行政人事经理工作职责 5

三、行政人事文员工作职责 6

四、财务部经理工作职责 6

五、财务部会计工作职责 7

六、财务部出纳工作职责 7

七、物流部经理工作职责 8

八、收货员工作职责 9

九、仓库保管员工作职责 10

十、发货员职责 10

十一、拣货员职责 11

十二、客服订单人员工作职责 12

十三、采购部经理工作职责 12

十四、送货员工作职责 13

第三节拟投入本项目的人员情况 13

第四节运输组织及车辆配备 14

一、运输人员配备 14

二、运输车辆配备 21

第五节设备配备 26

一、常规设备 26

二、检测设备 27

第一节管理机构

一、管理机构图

二、人员配备

（一）经理

1.配送中心设经理一名，全面负责中心的各项管理工作；

2.主持本中心会议，制订工作计划，完成中心工作总结，规范本中心各岗位的工作；

3.组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育；

4.认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做好中心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难；

5.开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系；

6.严格财务制度，管理好中心的各项经费开支；

7.加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益；

8.加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值；

9.认真负责的完成中心各项工作任务。

（二）经理助理

1.配送中心设经理助理岗一名，经理助理在经理的领导下，负责组织调度实施采购工作。

2.负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。

3.合理调度中心车辆，降低采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作。

4.加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食品的定价，做到准确、公平、合理。

5.不断改进工作，提高服务质量。

6.负责中心采购员的工作安排。

7.检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据。

8.努力学习，加强自身廉政建设，做到廉洁自律。

9.认真负责的完成各项工作任务。

（三）质量卫生监督员

1.中心设质量卫生监督员一名，由经理助理担任，具体负责在中心经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督中心物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作；

2.严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类证件的留档工作；

3.每天做好采购物资的检查工作；

4.认真负责的完成各项工作任务。

（四）切配员

1.中心设切配员20名，切配员每天准时做好各单位物资需求量的记录；

2.严格做好分料、拣料、称料工作，做到一丝不苟，保证质量，把好所配送物资的质量关；

3.每天按时完成各个单位配送任务；

4.认真深入了解各市场价格信息，及时向经理汇报市场供应情况和价格变化情况；

5.准确、公正、合理的制定好各类饮食物资的采购价格；

6.认真负责的完成其他各项工作任务。

（五）配送员司机

1.中心设配送司机15名，每天完成配送规定出车任务；

2.协助切配员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收；

3.按时对所属车辆进行保养、维护、检查；

4.严格遵守交通规则，不能超速、乱抢道等违章行车；

5.司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作；

6.认真负责的完成其他各项工作任务。

第二节人员职责划分

一、总经理工作职责

负责食材配送项目的整体工作调度、指挥和管理，按照操作规范工作。

二、行政人事经理工作职责

1.在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。

2.负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。

3.负责公司规章制度建立工作。负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。

4.熟悉定岗定编方案，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗位工作。

5.负责调查分析员工报酬福利情