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食品安全风险评估培训课程;目录;目录;食品安全风险评估概述;;;;;;食品安全风险识别;;食品原料在生长、养殖、加工过程中受到污染。;;食品安全风险分析;评估食品中可能存在的危害因素，如微生物、化学污染物和物理性危害。;;介绍常用的风险分析方法，如定性评估、半定量评估和定量评估。;食品安全风险管理与控制
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