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本发明公开了一种离心分离提取黄酒的工艺，属于黄酒提取技术领域。该分离方法包括如下步骤：将苦荞黄酒发酵完成以后，提取其发酵后的汁液与酒渣混合物，即得到苦荞黄酒发酵醪；将苦荞黄酒发酵醪放入压榨机内，进一步压榨处汁液，分离苦荞黄酒汁液以及苦荞黄酒酒糟。本发明结合传统酿造黄酒的工艺，通过离心分离与硅藻土过滤，工艺简单，通过离心分离，提高生产效率，降低杂菌污染概率，运行较为稳定，使用硅藻土过滤，稳定且成本低，过滤效果好，硅藻土不溶于酒体，滤出的酒液无异味，最终成品酒体澄清透明，颜色金黄，并且酒体香气保留完
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117801918A
(43)申请公布日2024.04.02
(21)申请号202311819605.9C12G3/026(2019.01)
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